營養學/維生素B2缺乏病

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1932年Warburg從酵母提供取物中發現一種黃色呼吸酶,認為與組織呼吸有關。隨年Kuhn等從數種食物中分離出結晶核黃素,並證明對大鼠有促進生長作用。但自從19 38 年Sebrell及Bulter二氏用核黃素缺乏膳食,對18 名婦女引起核黃素缺乏病實驗成功後,使該病的防治及代謝研究進展甚快,世界各地相繼報導,40 年代初侯祥川首先報告了我國的核黃素缺乏病。解放後,對該病的防治做了很多工作,並一再證實口腔生殖症候群確為核黃素缺乏病的表現。在我國,核黃素缺乏病是一種常見的營養缺乏病,早在一千多年前竇漢卿「瘡瘍經驗全書」記載有「且囊毒」。明朝陳功氏「外乎正宗」稱此病為「腎囊風」,現在中醫仍延用此名,稱陰囊皮炎為」繡球風「。

參看

32 維生素B1缺乏病章節參考文獻 | 維生素B2缺乏病的病因 32
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