預防醫學/毒素型食物中毒

跳轉到: 導航, 搜索

醫學電子書 >> 《預防醫學》 >> 食物中毒防制 >> 細菌性食物中毒 >> 毒素型食物中毒
預防醫學

預防醫學目錄

毒素食物中毒是由於細菌污染食品在食品上繁殖併產生有毒的代謝產物(外毒素),達中毒量的外毒素隨食物進入人體,經腸道吸收而發病。發病在於食入的細菌毒素量多少,與活菌是否進入人體及進入量多少無關。

32 副溶血性弧菌食物中毒 | 肉毒中毒 32
關於「預防醫學/毒素型食物中毒」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言

更多醫學百科條目

個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱