預防醫學/感染型食物中毒
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細菌污染食品並在該食品上大量繁殖，達到中毒數量，這時大量活菌隨食物進入人體，侵犯腸粘膜，引起胃腸炎症状，稱為感染型食物中毒。潛伏期一般為8～24小時。
 細菌性食物中毒 | 沙門菌屬食物中毒  |
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出自A+醫學百科 「預防醫學/感染型食物中毒」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E9%A2%84%E9%98%B2%E5%8C%BB%E5%AD%A6/%E6%84%9F%E6%9F%93%E5%9E%8B%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E6%AF%92 轉載請保留此連結
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