雪豬肉
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| 雪豬肉 Xuě Zhū Ròu |
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|---|---|
| 別名 | 大旱癩、土撥鼠 |
| 功效作用 | 祛風活絡；除濕清熱。主風濕痹痛；腳膝腫痛；痔瘺；濕熱身癢 |
| 英文名 | Marmot as food |
| 始載於 | 《四川中藥志》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 腎經、大腸經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 辛、咸 |
《全國中草藥彙編》:雪豬肉
【拼音名】 Xuě Zhū Ròu
【別名】 大旱癩、土撥鼠
【來源】 齧齒目松鼠科喜馬拉雅旱獺Marmota himalayana robusta （Milne-Edwards），以肉入藥。
【生境分布】 四川、西藏。
【性味】 辛、咸，平。
【用法用量】 4～8兩，炖湯服。
【摘錄】 《全國中草藥彙編》
《中藥大辭典》:雪豬肉
【出處】 《四川中藥志》
【拼音名】 Xuě Zhū Ròu
【來源】 為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺的肉。捕殺後，剃去皮毛，除去內臟，取肉鮮用，或用竹片撐開風乾。
【原形態】 動物形態詳"雪豬油"條。
【生境分布】 產四川、青海等地。
【性狀】 鮮肉質嫩而細緻，肥厚多脂。風乾者多為乾燥的整塊。以塊大，肥厚者為佳。
【性味】 辛咸，平。
①《本草拾遺》："甘，平，無毒。"
②《四川中藥志》："辛咸，平，無毒。"
【功效與作用】 治風濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺。
①《本草拾遺》："主野雞瘺瘡。"
②《四川中藥志》："治濕熱身癢，風濕痹痛，腳膝腫痛。"
【用法用量】 內服：煮食或煎湯，4～8兩。
【摘錄】 《中藥大辭典》
《中華本草》:雪豬肉
【出處】 出自《四川中藥志》。《飲膳正要》：土撥鼠北人掘取以食，雖肥，煮則無油，湯無味，多食難克化，微動氣。
【拼音名】 Xuě Zhū Ròu
【英文名】 Marmot as food
【來源】 藥材基源：為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺等的肉。
拉丁植物動物礦物名：1.Marmota himalayana Hodg.2.Marmota baibacina(Brandt)3.Marmota bobac Miiller4.Marmota caudata Jacquemont
採收和儲藏：捕殺後，剝去皮毛，除去內臟，取肉，鮮用或用竹片撐開或風乾。
【原形態】 1.喜馬拉雅旱獺，大型的地棲松鼠類。體長46-58cm，體重3-6kg。頸粗短。耳熟短圓。尾扁平而短，長約13cm，不超過後足長的2倍。四肢粗壯，前足拇趾退化，爪很小，其餘4趾，爪長而彎曲，後足趾爪較短。吻側毛淡棕色，有黑色須。鼻背具黑色或黑褐色斑。眼眶上緣有明顯的黑色條紋。頭頂黑色與棕色相混，兩側至耳基淡黃色。背面褐色與不規則黑紋相混，針毛中段蒼白色，尖端黑色。喉、胸、腹部及四肢均為淡黃色，底毛全為灰黑色。臀部呈深棕黃色。尾毛與體色相似，唯尖部黑色。幼體較成體色淡。
2.灰旱獺，大小、形態與喜馬拉雅旱獺相似，但腹面色調深濃，呈深棕黃色或圭棕色。體長46-54cm，重4-6kg。耳短小。足爪粗短。尾較短，13-15cm，不及體長1/3。體背淡黃色或沙黃色，間雜黑色或褐黑色。吻、頰、耳下深棕褐色。耳沙黃色。尾與體色相似，但尾端黑褐色。
3.草原草獺，體形小，長約36-49cm，重3-4kg。尾長11-12cm，約為後足長的2倍。體背淡褐色或淺銹色，間雜淡白色，絕無黑褐色。額、頭頂純褐色。耳淺橙黃色。腹面棕褐色，毛基暗褐色。尾深褐色，尾端銹褐色。
4.長尾旱獺，噗大型旱獺。體長47-50cm，重4-5kg。尾較長，18.5-22cm，明顯超過後足長的2倍。耳甚小，幾不顯露。毛被長而厚密。通體橙黃以或赭黃色，背毛毛端常染有深褐色。腹色與背色近似，但棕色較深，背腹間無明顯分界。尾端黑色或赭褐色。
【生境分布】 生態環境：1.棲息于海拔2800-5000m的高山草甸草原帶。洞穴居，群棲。白天活動，冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、葉等。
2.棲息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮濕。洞穴居。洞口有土丘即旱獺丘。以植物為食。
3.棲息於地熱起伏，草原與荒漠相交的邊緣地區。群居。洞穴多築在高地或坡地上，洞口外有土丘。以草根、種子為食。
4.本種以為亞高山草原地帶代表種之一。棲息於高山草甸、草原牧草茂密叢生處。洞穴居，亦喜群居。洞口附近有黃形的旱獺丘。主要以莎草科、禾本科植物為食。
資源分布：1.分布於甘肅、青海、四川、雲南、西藏等地。
2.僅分布於新疆北部。
3.分布於內蒙古東部及新疆北部。
4.分布於新疆西部和南部。
【性狀】 性狀鑒別，鮮肉質嫩、細緻，肥厚多脂。風乾者多為乾燥的整塊。
【性味】 味甘；咸；性平
【功效與作用】 祛風活絡；除濕清熱。主風濕痹痛；腳膝腫痛；痔瘺；濕熱身癢
【用法用量】 內服：煎炖湯或煮食，120-250g。
【注意】 《飲膳正要》：「多食難克化，微動氣。」
【摘錄】 《中華本草》
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