雪豬肉

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雪豬肉
Xuě Zhū Ròu
別名 大旱癩、土撥鼠
功效作用 祛風活絡除濕清熱。主風濕痹痛;腳膝腫痛痔瘺濕熱身癢
英文名 Marmot as food
始載於 四川中藥志
毒性 無毒
歸經 腎經大腸經
藥性
藥味

全國中草藥彙編》:雪豬肉

【拼音名】 Xuě Zhū Ròu

【別名】 大旱癩、土撥鼠

【來源】 齧齒目松鼠喜馬拉雅旱獺Marmota himalayana robusta (Milne-Edwards),以入藥。

【生境分布】 四川、西藏。

【性味】 辛、咸,平。

【功效與作用】 主治濕熱身癢風濕痹痛及腳膝腫痛等症。

【用法用量】 4~8兩,炖湯服。

【摘錄】 《全國中草藥彙編》

中藥大辭典》:雪豬肉

【出處】 《四川中藥志

【拼音名】 Xuě Zhū Ròu

【來源】 為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺。捕殺後,剃去皮毛,除去內臟,取肉鮮用,或用竹片撐開風乾。

【原形態】 動物形態詳"雪豬油"條。

【生境分布】 產四川、青海等地。

【性狀】 鮮肉質嫩而細緻,肥厚多脂。風乾者多為乾燥的整塊。以塊大,肥厚者為佳。

【性味】 辛咸,平。

①《本草拾遺》:"甘,平,無毒。"

②《四川中藥志》:"辛咸,平,無毒。"

【功效與作用】 治風濕痹痛,腳膝腫痛,痔瘺

①《本草拾遺》:"主野雞瘺瘡。"

②《四川中藥志》:"治濕熱身癢,風濕痹痛,腳膝腫痛。"

【用法用量】 內服:煮食或煎湯,4~8兩。

【摘錄】 《中藥大辭典》

《中華本草》:雪豬肉

【出處】 出自《四川中藥志》。《飲膳正要》:土撥鼠北人掘取以食,雖肥,煮則無油,湯無味,多食難克化,微動氣。

【拼音名】 Xuě Zhū Ròu

【英文名】 Marmot as food

【來源】 藥材基源:為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺等的肉。

拉丁植物動物礦物名:1.Marmota himalayana Hodg.2.Marmota baibacina(Brandt)3.Marmota bobac Miiller4.Marmota caudata Jacquemont

採收和儲藏:捕殺後,剝去皮毛,除去內臟,取肉,鮮用或用竹片撐開或風乾。

【原形態】 1.喜馬拉雅旱獺,大型的地棲松鼠類。體長46-58cm,體重3-6kg。頸粗短。耳熟短圓。尾扁平而短,長約13cm,不超過後足長的2倍。四肢粗壯,前足拇趾退化,爪很小,其餘4趾,爪長而彎曲,後足趾爪較短。吻側毛淡棕色,有黑色須。鼻背具黑色或黑褐色斑。眼眶上緣有明顯的黑色條紋。頭頂黑色與棕色相混,兩側至耳基淡黃色。背面褐色與不規則黑紋相混,針毛中段蒼白色,尖端黑色。喉、胸、腹部及四肢均為淡黃色,底毛全為灰黑色。臀部呈深棕黃色。尾毛與體色相似,唯尖部黑色。幼體較成體色淡。

2.灰旱獺,大小、形態與喜馬拉雅旱獺相似,但腹面色調深濃,呈深棕黃色或圭棕色。體長46-54cm,重4-6kg。耳短小。足爪粗短。尾較短,13-15cm,不及體長1/3。體背淡黃色或沙黃色,間雜黑色或褐黑色。吻、頰、耳下深棕褐色。耳沙黃色。尾與體色相似,但尾端黑褐色。

3.草原草獺,體形小,長約36-49cm,重3-4kg。尾長11-12cm,約為後足長的2倍。體背淡褐色或淺銹色,間雜淡白色,絕無黑褐色。額、頭頂純褐色。耳淺橙黃色。腹面棕褐色,毛基暗褐色。尾深褐色,尾端銹褐色。

4.長尾旱獺,噗大型旱獺。體長47-50cm,重4-5kg。尾較長,18.5-22cm,明顯超過後足長的2倍。耳甚小,幾不顯露。毛被長而厚密。通體橙黃以或赭黃色,背毛毛端常染有深褐色。腹色與背色近似,但棕色較深,背腹間無明顯分界。尾端黑色或赭褐色。

【生境分布】 生態環境:1.棲息于海拔2800-5000m的高山草甸草原帶。洞穴居,群棲。白天活動,冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、葉等。

2.棲息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮濕。洞穴居。洞口有土丘即旱獺丘。以植物為食。

3.棲息於地熱起伏,草原與荒漠相交的邊緣地區。群居。洞穴多築在高地或坡地上,洞口外有土丘。以草根、種子為食。

4.本種以為亞高山草原地帶代表種之一。棲息於高山草甸、草原牧草茂密叢生處。洞穴居,亦喜群居。洞口附近有黃形的旱獺丘。主要以莎草科、禾本科植物為食。

資源分布:1.分布於甘肅、青海、四川、雲南、西藏等地。

2.僅分布於新疆北部。

3.分布於內蒙古東部及新疆北部。

4.分布於新疆西部和南部。

【性狀】 性狀鑒別,鮮肉質嫩、細緻,肥厚多脂。風乾者多為乾燥的整塊。

【性味】 味甘;咸;性平

歸經】 腎;大腸經

【功效與作用】 祛風活絡除濕清熱。主風濕痹痛;腳膝腫痛;痔瘺;濕熱身癢

【用法用量】 內服:煎炖湯或煮食,120-250g。

【注意】 《飲膳正要》:「多食難克化,微動氣。」

【摘錄】 《中華本草》

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