檳榔花

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檳榔花
Bīnɡ Lɑnɡ Huā
別名  
功效作用 健胃;止渴;止咳。主口渴咳嗽
英文名 Areca flower
始載於 中藥志
毒性  
歸經 胃經肺經
藥性
藥味

檳榔花

【拼 音】

BINGLANGHUA

【來 源】

棕櫚科植物檳榔雄花蕾。

【功 效】

養胃生津、清肺潤燥。

【主 治】

咳嗽

性味歸經】

甘、微寒

胃、肺二經

【用法用量】

內服:煎湯,1~3錢;或炖肉服。

【動植物資源分布】

產於廣東等地。

【藥材的採收與儲藏】

夏季採集。晒乾,去梗。

【拉丁名】

Areca catechu L.

【考 證】

出自《中藥志》。

【生藥材鑒定】

乾燥的雄花蕾,粒大如米而瘦,表面土黃色至淡棕色。氣無,味淡。

鱈魚肝拌檳榔花

材料:檳榔花6兩、鱈魚肝罐頭1罐、洋蔥1兩、鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙

前置作業:將洋蔥切末,不習慣辛辣味,可以清水漂過後瀝乾。

1拌料

將檳榔花汆燙1分鐘後置大碗中,與鹽、香油、鱈魚肝罐頭中湯汁拌勻後,再拌入鱈魚肝。

2調味

將洋蔥末以醬油調味後,一起淋在鱈魚肝上即可。

另可在成品上滴少許香油,以增加香氣。

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