化州橘紅
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化州橘紅是化州一個中藥材,其性喜濕熱,其果實泡水有止咳去痰的作用,在多種的止咳化痰的中成藥中均含有其成分,其經常出口國外,在以前是作為皇宮貢品是藥材,現在則為大眾所用。
化州橘紅系多年生灌木或小喬木。藥用部位為未成熟果實和成熟的乾燥外層果皮，在產地加工時將橘皮用刀分成兩層，外層為橘紅，內層則為橘白。商品名稱為毛橘紅。具有散寒，燥濕，利氣，消痰的功能，為常用中藥。藥用歷史相當悠久。當地有正毛化州橘紅和副毛化州橘紅兩種，前者是正品，為常綠灌木，主幹明顯，粗而短，一般高0．5～1米，樹冠高4米左右，枝梗短而粗壯，基本無刺，嫩枝梗稍扁起棱，密被絨毛，單身複葉互生，葉片厚，橢圓形，葉翼倒心形，葉片邊緣密布絨毛，嫩葉尤多，葉腋處生總狀花序或花束，花萼呈杯狀，萼片4淺裂，花瓣4片，矩圓形，白色；果實球形，多心室，幼果全身被雪白絨毛。花期2～3月，幼果期3～4月，果熟期10月。
除了化州產橘紅外，我國的一些地區也產橘紅，其中樟紅系產於浙江黃岩地區的橘紅；建紅其形呈長條薄片，色紫紅，主產於福建閩侯；溫柑紅主產於浙江溫州，其片薄圓而小；瀝紅產於衢州，色橙黃帶青，久貯過夏則變灰黑，較次。在全國各地所產的橘紅,以化州橘紅為主,藥效也以廣東化州產的為佳,醫藥著作所記載的橘紅就是指化州橘紅.
現橘紅商品均分等級。橘紅商品以片大而薄，色橙紅，質油潤者為佳。以毛多而居佳。化州橘紅有"毛橘紅"和光橘紅"之分,據藥理分析,"光橘紅"的藥效是"毛橘紅"的50%左右.
橘紅功能理氣化痰，健胃消食，用於脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、噁心嘔吐、不思飲食之證。因其性偏溫燥，故對寒濕阻氣者效果更佳，常配蒼朮、厚朴同用，如平胃散；偏於中氣虛寒者，常配党參、白朮、炙甘草同用，如六君子湯；用於痰濕阻滯之咳喘、痰多而稀白、胸悶不適等證，常配半夏、茯苓同用，如二陳湯。在滋補藥中稍佐本品，能醒脾助運，便補而不滯、滋而不膩，更好發揮滋補藥的功用。
現代藥理研究已證實，它含有揮髮油、肌醇、維生素B1、黃酮甙等，能促進胃液分泌，有助於消化；能稀釋痰液，有利痰的排出；還可降低膽固醇、降低毛細血管的脆性，以防止微細血管出血。
橘紅與陳皮的功效差不多，所以曾有藥書記載，廣東化州出陳皮，去白者名橘紅。其實化州橘紅與陳皮氣味形色相似，故又有人稱其為化州陳皮。說到陳皮，當推廣東新會所產者為地道藥材，稱為廣陳皮。新會陳皮是茶枝柑成熟果實的皮，陳年者辛辣之氣稍和，品質較佳，故稱陳皮。據說，新會陳皮過了五嶺，經受霜雪寒冷乾燥氣候，芳香更迸發。年久的廣陳皮很矜貴，傳說建國前，廣州的陳李濟藥店出售貯藏數十年的廣陳皮，用分金戥來稱，足見其名貴。
由於陳皮價值很高，新會人向來珍視柑皮，水果檔賣柑從來都是賣肉回皮，如果顧客要連皮一齊買，價錢就要高很多。正因為陳皮值錢，所以新會人剝柑皮特別講究，將柑果反轉，有蒂的一面向下，沿經線將柑皮劃一刀，然後再劃兩刀，將柑皮分為均等的三份，三刀均不能划到蒂部，柑皮裂成三瓣，輕輕地剝下，待柑皮稍稍干萎便將之反轉，紅色的在內，白色的向外，曬至干身。上等的廣陳皮在晒乾身後再稍晾，便又微軟（俗稱回糖）。
廣陳皮商品以片張大、皮厚、色紅、對光照油點清晰，質柔韌，氣清香者為佳。普通陳皮中，川陳皮、台橘皮、建橘皮等質量均可，亦以片張大而寬厚、色紅、氣香者為佳。一般認為橙皮不宜作為陳皮入藥，橙皮較厚而少皺，味辛，苦，易於區別。
羅仙翁植橘紅
一日，從羅江西岸上遊走來一人，只見他步履輕浮，一步一喘，滿身病態。 這人來到羅江口走上石龍頭，來到一棵綠葉成蔭的老樹底下，一路的咳喘，似乎已使他筋疲力盡，再也走
不動了。這時，他覺得喉里火燎，胸口氣悶，很想喝水。剛好他身旁的小石坑中有點積水，他俯下身去，對著石坑裡的水就喝，幾口水落肚，渾身舒坦，他也就睡過去了。不知過了多少時辰，他一覺醒來，只覺得喉清肺爽，咳嗽漸止，精神也好了很多。這時，他記起剛才飲的水，他低頭一看，石坑正在樹的根部，坑中的水青黃青黃的，水面飄著不少的花，有很多花已沉於坑底；再抬頭望，這棵老樹正開著滿樹的花，芳香襲人。他明白：這就是橘紅老樹，是這樹的花治好了他的病！他想，現在有不少人犯了咳嗽病，何不將橘紅廣為種植，為天下人治病？主意一定，他即在緊挨老樹的地方搭起了一間草庵，住了下來。每天，他剪下老樹的枝條，移植到附近的山地。他日出而作，日入而息，接枝不止，經過三三歸九個春秋的辛勤，寶嶺下橘樹成蔭，橘花飄香，橘紅果掛滿了枝頭。他用橘紅花、橘紅果，不知治好了多少咳嗽病人。
一晚，皓月當空，橘香四溢，突然間，空中笙鼓聲動，一隻白牛凌空而下，落在種橘人的身邊。他背起了藥蔞，帶著橘紅果、橘紅花，跨上牛背，和著笙鼓，順羅法而上，為羅江兩岸、為天下的人治病去了。後來人們才知道，這人就是羅仙翁。
州民為了紀念羅仙翁護橘、植橘之功，便在州城東門側建了宏偉的「羅仙門」和「華嚴庵」。庵門楹聯云：
韻事憶當年橘樹千枝經手植
仙蹤留此地茅庵一所寄身棲
州官治咳
明朝初年，化州有一位縣太爺，長年累月痰涎咳嗽，按現在的說法是患了慢性支氣管炎吧，每晚要衙役到十餘里外的山中，去「鳳飲鳴泉」取水煎藥。陽春三月，一個風雨交加的晚上，衙役取水困難，便悄悄地從縣衙的金魚池中取水煎藥。煎好以後，心裡七上八下地給縣太爺送去。縣太爺服藥心切，倒也沒有發現有何不妥。與往時不一樣的是這藥服下後頓覺心情舒暢，呼吸暢順，馬上止咳，一夜安寢。第二天，縣太爺查問原因，衙役推搪不過，終於吐露真情。縣太爺實地考究，見縣衙的蘇澤堂前、金魚池旁有兩棵橘樹鮮花盛開，芳香撲鼻，還有一顆顆長滿白毛的橘果掛在枝頭。清風徐來，花果在風中搖曳，不時「咚」的一響，一個長滿白毛的橘果掉到水裡，隨著水波蕩漾。縣太爺懷疑昨夜的藥效好是橘花和橘果的功能。於是，即採摘橘花和橘果照原單方配藥煎服，果然藥到病除，痰清咳止。橘紅利氣化痰，治好了縣太爺多年的痰涎咳嗽病的消息一傳開，百里內外，人人爭購橘紅。當時有這樣的詠橘紅詩句：幾樹玲瓏透夕陽，微風拂拭燦生光，珠翡翠今無用，驛使爭傳橘柚香。
化州橘紅是廣東化州的特產，馳名中外。不僅港澳台胞、海外僑胞了解它，就是在化州生活過一段時間的人也不會忘記它。1921年，國民黨「代總統」李宗仁當年任陸軍連長，當時廣東廣西兩省軍閥混戰，李宗仁曾在化州新安一帶駐防半年，時正值六月，天氣炎熱，又下了幾場暴雨，暑濕纏綿，部隊中很多人患了感冒、支氣管炎、腸胃炎，李宗仁自己也反胃嘔吐，喘咳不止，一時間官兵人心惶惶，以為中了邪。一天，有兩名士兵闖進了化州城的賴家橘紅園，從橘樹上摘了十幾個滿披絨毛的橘紅果，回去煮茶給大夥飲用。飲後，病體漸復，李宗仁喝了也恢復健康。此後，李宗仁連打幾個勝仗，不久即榮升為邊防司令。李宗仁先生曾說，他的升遷也有廣東化州橘紅的一份功勞。從此，化州的特產橘紅給他留下了深刻的印象。幾度風雲突變，1965年7月，李先生歷盡艱難險阻，從海外回歸祖國，幾十年戎馬生涯，風風雨雨，很多往事都忘卻了，然而，化州橘紅在他腦海中還留有深刻的記憶。遂於1966年春，故地重遊，來到廣東化州，詢問了化州橘紅情況，親自到賴家園老藥農家選購正宗化州久制橘紅果作為紀念品。化州賴李家園坐落在化州寶山北麓的杏花村，橘樹佔了半個寶山，蒼翠碧綠，芳香四溢，有「寶山積翠」之稱。賴姓人家世代以經營橘紅為生。所產橘紅，紋細色紅潤而皮薄，多有筋脈，毛濃味苦辛性溫，入口芳香。
化州橘紅因化州得天獨厚,吸收了地下所含的礞石礦,故所產的橘紅果花芳香毛厚可人,也因獨一性,而被列為世辦一級珍稀。它對肺癆,多年咳嗽,慢性支氣管炎,胃痛,氣虛,消化不良,水土不服等都有效果。
分為金錢與鳳尾兩種,體生白毛,戟手香烈,藥效相同,橘紅花對治癲癇病有特效,常服可輕身延年,還可消除酒積,煙積。
史載明朝開國皇帝朱元璋終日見妻子馬皇后久咳不愈,心下著急,後得官員獻上化橘紅花若干,馬皇后以此花泡水服後,不藥而癒,其後更一度在宮中盛行以化橘紅花泡服治風寒咳症,再後來,更發現化橘紅果的效果更勝花朵,及後連年化橘紅便上貢,一時滿城橘貴。所以,當時就出現了化州橘紅有「南方人蔘」之稱和「一片值千金」的說法。
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給化州橘紅條目的留言--113.254.68.206 2017年8月16日 (三) 19:46 (CST) 留言： 正在吃補血丸可以飲用嗎 | |
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