丁酸

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丁酸(butyric acid)又稱酪酸,為無色至淺黃色透明油狀液體,具有濃烈的奶油、乾酪般的不愉快氣息和奶油味;易溶於水,但易被鹽析,易溶於乙醇、丙二醇、乙醚、大多數揮髮油和大部分有機溶劑;與低級醇生成的酯類具有水果的香味。丁酸能隨水蒸氣揮發,可與水形成共沸物。  

CAS No.: 107-92-6

分子式: C3H7COOH

分子量: 88.11  

理化特性

主要成分: 含量≥95.0%。

外觀與性狀: 無色液體,有腐臭的酸味。

熔點(℃): -7.9

沸點(℃): 163.5

相對密度(水=1): 0.96

相對蒸氣密度(空氣=1): 3.04

飽和蒸氣壓(kPa): 0.10(25℃)

燃燒熱(kJ/mol): 2181.4

臨界溫度(℃): 355

臨界壓力(MPa): 5.27

閃點(℃): 71.7

引燃溫度(℃): 452

爆炸上限%(V/V): 10.0

爆炸下限%(V/V): 2.0

溶解性: 與水混溶,可混溶於乙醇乙醚

主要用途: 用作萃取劑、脫鈣劑、酯類合成,也用以製取香料、殺菌劑和乳化劑等。

健康危害: 高濃度一次接觸,可引起皮膚、眼或粘膜的中度刺激性損害。

環境危害: 對環境有危害,對水體可造成污染。

燃爆危險: 本品可燃,具腐蝕性、刺激性,可致人體灼傷。

提取物

本品天然存在於薰衣草油、纈草油、肉豆蔻油、斯里蘭卡香茅油玉樹油和草莓中,並以甘油酯存在於奶油中。工業生產的方法有農副產品發酵法、正丁醇氧化法和正丁醛發酵法。

農副產品發酵法因產品得率低,後處理量大已被合成法取代。從正丁醇出發的氧化法,其中間產物為正丁醛,隨著丙烯羰基合成工藝的工業化的廣泛採用,該法已經不被採用。直接採用正丁醛氧化制正丁酸具有工藝路線簡單、生產控制方便、原料品種單一、產品得率高等優點。實驗室也採用濃硝酸氧化法製備,即以正戊醇為原料,用濃硝酸氧化製得。

正丁酸是一種重要的合成香料以及其他精細化工產品的原料,主要用於丁酸酯類和丁酸纖維素的合成。丁酸酯類各具不同的水果香味,在香精、食品添加劑、醫藥等領域有廣泛的應用。丁酸纖維素酯類具有傑出的耐熱、耐光和抗濕性,同時具有很好的成型和穩定性,是優良的塗料和模塑。

本品在藥劑製造中用作矯味劑;丁酸的鈣鹽在冷水中比在熱水中的溶解度大,故還可用作成鹽劑,以增加藥物的溶解度。還可用於γ-氨基丁酸醫藥中間體的製備。

目前全世界正丁酸的年產量為3萬噸,主要集中在中歐及美國的幾大公司;國內正丁酸用戶主要分布在長江三角洲、珠江三角洲和天津等地,國內先後有十多家生產廠家生產正丁酸,但規模都很小,質量差,產品純度只有98%左右,無法與國外產品抗衡。根本無法滿足醫藥和其他行業對丁酸的需求。2000年以前國內高純度正丁酸基本依靠進口。

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