辛酸

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辛酸
IUPAC名
octanoic acid
別名 C8:0 (Lipid numbers)
識別
CAS號 124-07-2
PubChem 379
ChemSpider 370
SMILES
InChI
InChIKey WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYAH
性質
化學式 C8H16O2
摩爾質量 144.21 g·mol⁻¹
外觀 油狀無色液體
密度 0.910 g/cm3
熔點 16.7 °C[1]
沸點 237 °C(510 K)
溶解性甲醇 6.31 M [2]
pKa 4.89[3]
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

辛酸是八個碳的直鏈羧酸。常溫下為無色油狀液體。辛酸微溶於水,溶於多數有機溶劑。

用途

用於制染料、藥物、防腐劑、殺菌劑等。

參考資料

  1. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V.. Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry. 2001, 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. 
  2. Solubility of octanoic acid in methanol
  3. Lide, D. R. (Ed.). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). Boca Raton (FL):CRC Press. 1990. 

參考來源

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