癸酸

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分子立體模型
Bkkvf.jpg

癸酸;羊蠟酸;Capric acid;Decanoic acid;Decatoic acid;Decylic acid;Decoic acid;Nonane-d-carboxylic acid

分子式:CH3(CH2)8CO(OH)

分子量:172.27

CAS號:334-48-5

性質:白色結晶體。具有難聞的氣味。熔點31.5℃,沸點270℃,148-150℃(1.46kPa),相對密度0.8858(20/4℃),折射率1.4169(40℃)。實際上不溶於水(20℃時0.015g/100g),溶於醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳,也溶於稀硝酸

製備方法:用椰子油月桂油山蒼子油經水解生成月桂酸,同時副產癸酸,其收率為月桂酸的30%。請參見「月桂酸」。

用途:主要用於製取癸酸酯類產品,其酯類用作香料、濕潤劑、增塑劑和食品添加劑等。

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