鷺肉
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| 鷺肉 Lù Ròu |
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| 別名 | 白鷺、春鉏、鷺鷥、白烏、絲禽、雪客、一杯鷺、小白鷺、白鷺鷥 |
| 功效作用 | 健脾益氣。主脾虛贏瘦；食欲不振；大便泄瀉；脫肛；崩漏 |
| 英文名 | Egret |
| 始載於 | 《食物本草》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 脾經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 咸 |
鷺肉
【鷺肉的功效介紹】：
鷺肉 (汪穎《食物本草》)
【來源】為鷺科動物白鷺的肉。
【動物形態】白鷺(陸璣《詩疏》)，又名：舂鉏(《爾雅》)，鷺鷥(《本經》)，白鳥(陸璣《詩疏》)，絲禽(陸龜蒙)，雪客(李昉)，一杯鷺、小白鷺、白鷺鷥。
體長約54厘米。
嘴側扁而直，較頭為長，先端尖銳，黑色，下嘴基部帶蒼白色。
全身羽毛雪白。
生殖期間枕部垂有長翎兩枚，背上和上胸披以疏鬆的蓑羽，背上蓑羽超出尾外；生殖期後，蓑羽消失。
腳長，脛與跗跖黑色，趾呈角黃綠色。
春、夏多活動於湖沼岸邊或水田中，好群居；主食小魚等水生動物。
分布長江以南各省和海南島。
【性味】《醫學入門》：咸，平，無毒。
【功用主治-鷺肉的功效】汪穎《食物本草》：治虛瘦，益脾補氣，炙熟食之。
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