鶴肉
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| 鶴肉 Hè Ròu |
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|---|---|
| 別名 | 丹頂鶴、鶴、白鶴、仙鶴、仙禽、胎禽 |
| 功效作用 | 益氣；解熱。主消渴 |
| 英文名 | Red-crested crane, Red-crowned crane |
| 始載於 | 《醫學入門》 |
| 毒性 | 有毒（一說無毒） |
| 歸經 | 肺經、脾經、腎經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 咸 |
《中藥大辭典》:鶴肉
【出處】 《醫學入門》
【拼音名】 Hè Ròu
【來源】 為鶴科動物丹頂鶴的肉。
【原形態】 丹頂鶴，又名：鶴（《詩經》），白鶴（《嘉佑本草》），仙鶴（《日用本草》），仙禽、胎禽（《綱目》）。
體長在1.2米以上。嘴長而呈綠灰色，頂端稍淡，略近黃色。虹膜褐色。體羽主要為白色。頭頂皮膚裸露，呈硃紅色，幼時頭頂不紅；額和眼先微具黑色；喉、頰和頸部暗褐色。飛羽黑色，其次級和三級飛羽形長而彎曲成弓狀；兩翼摺疊時，覆於整個白色短尾上面，每被人誤認為尾羽。雌鳥與雄鳥同色。脛、跗跖和趾均細長，灰黑色，後趾小，位高於前3趾，爪灰色。
常涉於近水淺灘。鳴聲響亮，飛翔力強。主食魚、蟲、甲殼類以及蛙等。
【生境分布】 繁殖於我國黑龍江省一帶，遷至長江下游一帶過冬。
【性味】 咸，平。
①《日用本草》："味咸，平，有毒。"
②《醫學入門》："咸，平，無毒。"
③《會約醫鏡》："性寒。"
①《日用本草》："益氣力，去風補肺，勞弱者宜食之。"
②《醫林纂要》："解蛇蟲諸毒。"
③《會約醫鏡》："解五臟熱，止消渴。"
【注意】 《合約醫鏡》："多食發痼疾。"
【摘錄】 《中藥大辭典》
《中華本草》:鶴肉
【出處】 出自《醫學入門》。《嘉佑本草》：今鴻有玄、有黃。有山。有蒼，取其白者為良，它者次之。鶴血咸，平，無毒。主益氣力，補勞乏，去風益肺。
【拼音名】 Hè Ròu
【英文名】 Red-crested crane, Red-crowned crane
【別名】 丹頂鶴、鶴、白鶴、仙鶴、仙禽、胎禽
【來源】 藥材基源：為鶴科動物丹頂鶴的肉。
拉丁植物動物礦物名：Grus japonensis (P. L. S. Muller)
【原形態】 丹頂鶴，大型鳥類，全身幾近鈍白色；頭頂裸出部分為鮮紅色。額和眼先微具黑羽；喉、頰和頸大部分暗褐色；次級和三級飛羽均黑，且形長而彎曲成弓狀，覆於整個白色尾羽上。雌雄同色。嘴長綠灰色；腳灰黑色，爪灰色。
【生境分布】 生態環境：棲息於蘆葦或其他雜草叢生的沼澤帶。夜間停息於四周環水的草灘上。性雜食。巢多營於周圍環水的淺灘上，每窩產卵1-2枚，卵橢圓形，蒼灰色，鈍端有茶色斑點。
資源分布：繁殖在黑龍江西北部，冬季見於江西、江蘇和山東等地。
【化學成份】 肉含蛋白質（protein），肽類（pepides），胺基酸（amino acid），脂肪（fat），甾類（steroid）。
【性味】 味咸；性平
【功效與作用】 益氣；解熱。主消渴
【用法用量】 內服：煮食，50-100g。
【注意】 1.《日用本草》：「（鶴）頂血大毒，服之即死。」2.《飲食須知》：「鶴肉有毒，頂血飲之立死。」
【摘錄】 《中華本草》
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