貢菊

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貢菊 - 簡介

貢菊也稱「黃山貢菊」、「徽州貢菊」,又稱徽菊。與杭菊滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名「貢菊」。盛產於古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產於著名旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間,盛產於休寧縣蘭田、南塘等地,其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集於一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產,馳名中外。  

貢菊 - 如何栽培

貢菊

「貢菊」是生長在高海拔山地的一種菊花,明朝期間被列為貢品而得名,貢菊沖泡後色清黃亮,品味甘爽,有清熱祛火、清肝明目的作用。馬嘯鄉浪廣村於1998年從安徽歙縣引進試種,一般畝產乾花100公斤,畝產值可達4000元。目前,全村種植面積有100餘畝,產品遠銷西北部的大中城市,種植貢菊已成為當地農民增加收入的一條好途徑。在栽培過程中,重點要抓好以下幾個環節:  

1、種前準備工作

在海拔500米以上山地,選擇土壤深厚、有機質含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上進行種植,冬季要進行翻耕曬壠,有利改善土壤結構。

選中地塊後,要提早在晴天深翻土地,將每畝擔的欄肥施於畦中,施肥後蓋好土。一般畦寬1米,溝寬35厘米。  

2、及時移栽

貢菊花屬無性繁殖,在清明前後,採用上年栽種的分櫱苗(擴種比例為1∶10),栽種密度為行距66厘米,株距30厘米,每畝種3000~3500穴為宜,每穴栽苗2根,苗間距8厘米。移栽後要用淡水糞或低濃度過磷酸鈣液點根二三次,促使早髮根。  

3、加強管理

貢菊根系生長較淺,需肥中等,要以有機肥為主,做到看苗施肥,總的施肥原則是施足基肥,輕施苗肥,巧施分枝肥,重施花蕾肥。移栽活棵前期盡量少施氮肥,防止徒長;到8月底菊花開始現蕾時是需肥高峰,每畝採用20公斤複合肥加10公斤過磷酸鈣沖水潑澆。

在做好施肥、除草管理的基礎上,要及時做好打頂工作。打頂能夠抑制頂端生長優勢,防止植株徒長,促進菊花分枝生長,增加花蕾數量。一般要進行3次打頂,分別在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬進行。  

4、採收

貢菊一般到11月採收,選擇晴天露水干後進行,做到隨摘隨晾,以確保乾花色澤。當花心有點黃色為採花適期,一般貢菊初花期為黃色,盛花期則轉為白色。採花時的盛裝物應選擇竹框為宜,不能採用袋裝,以確保花的原形。  

5、功用

貢菊 - 效能

貢菊

貢菊

因在在明朝崇禎年間被列為貢品獻給皇帝,故名「貢菊」。又名徽菊,與杭白菊、滁菊和亳菊並稱中國四大名菊,貢菊是一種名貴的中藥材疏散風熱平肝明目,清熱解毒。治目赤羞明,膽虛心燥;主治風熱感冒發熱頭痛,肝熱目赤,肝虛目暗,肝陽眩暈痙攣抽搐,疔瘡腫毒。經現代藥理研究及臨床應用證明,貢菊具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒等功效。常飲菊花茶或菊花酒,能「清淨五臟, 排毒健身」,起到延壽美容的作用。如果受風寒而引起的頭痛,泡些菊花茶即可去頭風。

徽州種菊,又叫徽菊,曾被當地官員作為貢品敬獻給皇帝,因而得「貢菊」之稱。

菊花歷來就被譽為長壽抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促進膽固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在於:利氣血、潤肌膚、清頭目、「益顏色」,能養護頭髮。早在元代《御藥院方》中就有以菊花為主藥製成洗髮菊花散的記載,主治頭髮脫落。明代著名醫學家張景岳還用菊花、白芷等藥擦面治雀斑,頗有功效。至於菊花能增強人們的體質和延年益壽的記載,自古就有很多。

黃山貢菊含菊甙,腺嘌吟,胺基酸,膽鹼,水蘇鹼,黃酮類及微量的維生素Bl,國內外營養專家認為黃山貢菊有增強體力,抗衰老功能,能改善人體新陳代謝,解除疲勞,預防各種疾病以及容顏作用。  

貢菊 - 歷史典故

徽州種菊的歷史:

貢菊

相傳在南宋末年,度宗皇帝趙樭沉湎酒色,不理朝政,尋歡作樂,不顧百姓痛苦。皇宮中有一位宮妃,不滿皇上荒淫無恥的生活,含恨潛逃,藏匿民間,度宗差遣數路兵馬追索。一支人馬循蹤追至歙州金竹嶺一帶,發現這裡家家種菊,清香瀰漫,勝似桃源仙境,就把這裡的奇菊奇影劇院繪成圖樣,拿回京師復聖命去了。殊不知,宮妃就藏在菊花叢中,金竹菊花也因為受到了宮妃身上的南雄珠璣的熏染,才格外茂盛、鮮艷、甘甜、清香。

相傳,徽菊原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一個大旱之年,許多人害了紅眼頭痛病,有人採用鮮菊花泡水降火,十分靈驗。從此,這一帶的農民家屋前後,廣為種植。為了能久藏又特意烘製成菊花干,這個盛產菊花小山村,也就聞名遠近了。清光緒年間,北京紫禁城裡也流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪名醫名藥。徽州知府將金竹嶺的菊花獻到京都,很快治癒了大家的眼疾,於是名揚京城。從此,徽菊被冠以「貢」字,並規定了年年進貢的數量。

徽菊是經過長期選育的菊花品種,它既有觀賞價值,又有藥用功能。菊花味甘,性微寒,它含有菊甘、腺嘌呤、膽鹼,還含有少量維生素A1、維生素B1、胺基酸甲、鈉鹽等。它對中樞神經有鎮靜作用,能增強毛細血管的抗炎能力,能抑制人體結核桿菌葡萄球菌、綠濃桿菌流感病毒皮膚真菌霍亂弧菌鏈球菌的活動。又具有疏風散熱,養肝明目,清涼解毒的動能,可以治療傷風感冒,膽虛心燥,目赤羞明,癤瘡腫毒,血壓偏高及動脈硬化等症。由於現代醫學的發展,用菊花和配其他藥物又可以製成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。常飲菊花茶或菊花酒,可以「清淨五臟,排毒健身」,起到延壽美容的作用。飲用過的菊花晒乾後充作枕蕊,可使用者清涼降火,明目醒腦

在炎熱的盛夏,當你喝上一杯菊花水或菊花茶,準會使你止渴生津,心曠神怡。

貢菊 - 黃山貢菊產自安徽省著名的世界旅遊勝地黃山南麓―歙縣。

菊花品種全國很多,唯黃山貢菊以它獨特品質和加工工藝優於其他品種。色白,蒂綠,花心小,均勻不散朵,質柔軟,氣芳香,味甘微苦,被「中國藥典」譽為「菊中之冠」、「民族瑰寶」,而名列全國四大名菊之首,年產量40萬公斤以上。

貢菊

貢菊

黃山貢菊為平瓣小菊品種,起於宋,盛於明清,在清光緒年間,京城流行紅眼病,經黃山徽州商人介紹,用菊花治好了病,故被皇宮譽為貢品而名貢菊。產地山巒起伏,綠水長流,夏無酷暑,冬無嚴寒,四季分明,溫暖濕潤,雨量充沛,陽光充足,年均氣溫16.4℃,屬熱帶北緣區,特別適宜貢菊生長。

黃山貢菊被譽為「保健良藥」、「飲料佳品」。其花性甘苦,微寒。內含菊甘,腺嘌呤、膽鹼及維生素A1、B1,胺基酸鉀、鈉鹽等成分,臨床應用證明:能鎮靜中樞神經,增強毛細血管的抗炎力,抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠濃桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。

可以治療風熱感冒、膽虛心燥、目赤羞明、瘡腫毒、目眩頭痛、血壓偏高、動脈硬化等症。 黃山貢菊40%用於醫藥配方,60%用於飲料方面。外銷日本、東南亞、港澳台、歐洲、獨立國協、美澳等國家和地區。  

貢菊 - 生長環境

貢菊

貢菊也稱「黃山貢菊」、「徽州貢菊」,又稱徽菊。與杭菊、滁菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名「貢菊」。盛產於古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產於著名旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間,盛產於休寧縣蘭田、南塘等地,其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集於一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產,馳名中外。

「貢菊」是生長在高海拔山地的一種菊花,明朝期間被列為貢品而得名,貢菊沖泡後色清黃亮,品味甘爽,有清熱祛火、清肝明目的作用。馬嘯鄉浪廣村於1998年從安徽歙縣引進試種,一般畝產乾花100公斤,畝產值可達4000元。目前,全村種植面積有100餘畝,產品遠銷西北部的大中城市,種植貢菊已成為當地農民增加收入的一條好途徑。在栽培過程中,重點要抓好以下幾個環節:

1、種前準備工作:在海拔500米以上山地,選擇土壤深厚、有機質含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上進行種植,冬季要進行翻耕曬壠,有利改善土壤結構。

選中地塊後,要提早在晴天深翻土地,將每畝擔的欄肥施於畦中,施肥後蓋好土。一般畦寬1米,溝寬35厘米。

2、及時移栽。貢菊花屬無性繁殖,在清明前後,採用上年栽種的分櫱苗(擴種比例為1∶10),栽種密度為行距66厘米,株距30厘米,每畝種3000~3500穴為宜,每穴栽苗2根,苗間距8厘米。移栽後要用淡水糞或低濃度過磷酸鈣液點根二三次,促使早髮根。

3、加強管理。

貢菊根系生長較淺,需肥中等,要以有機肥為主,做到看苗施肥,總的施肥原則是施足基肥,輕施苗肥,巧施分枝肥,重施花蕾肥。移栽活棵前期盡量少施氮肥,防止徒長;到8月底菊花開始現蕾時是需肥高峰,每畝採用20公斤複合肥加10公斤過磷酸鈣沖水潑澆。

在做好施肥、除草管理的基礎上,要及時做好打頂工作。打頂能夠抑制頂端生長優勢,防止植株徒長,促進菊花分枝生長,增加花蕾數量。一般要進行3次打頂,分別在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬進行。

4、採收。貢菊一般到11月採收,選擇晴天露水干後進行,做到隨摘隨晾,以確保乾花色澤。當花心有點黃色為採花適期,一般貢菊初花期為黃色,盛花期則轉為白色。採花時的盛裝物應選擇竹框為宜,不能採用袋裝,以確保花的原形。  

貢菊 - 泡茶方法

貢菊

泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多,可用透明的茶壺,每次放一小把,沖入沸水泡2-3分鐘,再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶對口乾、火旺、目澀,或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平時也可當開水飲用。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而後再喝。於由菊花茶的藥效,它普遍被人們喜愛。現代科學已能提取菊花中的有效成份,製成菊花晶、菊花可樂等飲品,讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。  

貢菊 - 相關記載

菊花不僅讓人悅目,採摘下的菊花可製成保健茶。每年十月底,菊花茂盛之時,產於浙江桐鄉縣和湖州市的杭白

貢菊

菊,還有產於黃山之巔的黃山貢菊被採摘下來,經過蒸氣殺青之後,晒乾至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎時,便可備用。還有產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、產於四川中江的川菊和產於浙江德清的德菊都有很高的藥效,在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載:性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為,白菊花茶能「主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。」在這我們特別要提到的是黃山貢菊,它生長在高山雲霧之中,采黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,它的無污染性對現代人來說,具有更高的飲用價值。  

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