磷脂醯乙醇胺

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磷酯醯乙醇胺 phosphatidyl ethanolamine , PE

磷脂質的一種,亦曾稱腦磷脂(Kepha-lin)。在生物界所存在的磷脂中,磷酯醯乙醇胺的含量僅次於卵磷脂,在大腸菌中,其約佔總磷脂的80%。組成脂肪酸每因生物不同而異,在微生物和卵黃中的,構成的飽和脂肪酸比動物組織中多。在生物界還存在著含有單甲基乙醇胺二甲基乙醇胺的衍生物。這些都通過S-腺苷甲硫氨酸使磷脂醯乙醇胺甲基化而形成的,E.P.Ke-nnedy等(1956,1964)證明在微生物中,磷酯醯乙醇胺是通過磷酯醯絲氨酸的脫羧作用形成的。在動物中,它是通過CDP乙醇胺和1,2-甘油二酯的反應生成的。通過磷酯酶A的作用生成溶血磷酯醯乙醇胺。據很道,在老鼠肝臟中,它與卵磷酯一起在微粒體粒線體間進行轉移。

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