磷脂醯膽鹼
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是一種兩性分子，由親水的頭部和疏水的尾部組成。磷脂醯膽鹼是從植物中提取的，它將大腦的指令迅速傳遞，信息傳遞速度越快，記憶力越強。素儀，科學家說：「磷脂醯膽鹼是健腦食物」。它能增強嬰兒智力，提高學習效率。尤其是胎兒，在生長發育中對磷脂醯膽鹼的需求極大。
此外，磷脂醯膽鹼還能抗禦脂肪肝幾酒精肝。有效的防致和保護肝臟。
因為磷脂醯膽鹼既親脂有親水，所以有乳化功能，可以將體內的水分和油脂充分混合，避免水分大量流失而引起的皮膚粗糙老化；可將多餘的脂肪化為較小的乳滴排出體外，幫助產婦或肥胖者儘快恢復體形；可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細的顆粒，從血管中排出，升高了高密度脂蛋白，使血管恢復彈性，血流暢通，被譽為「血管清道夫」。
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出自A+醫學百科 「磷脂醯膽鹼」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%A3%B7%E8%84%82%E9%85%B0%E8%83%86%E7%A2%B1 轉載請保留此連結
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