中醫飲食/蜂蜜

跳轉到: 導航, 搜索

醫學電子書 >> 《中醫飲食營養學》 >> 利尿通便類 >> 通便類食物 >> 蜂蜜
中醫飲食營養學

中醫飲食營養學目錄

【基原】為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖。

異名】石飴、沙蜜。

性味歸經】甘,平。入肺、脾、大腸經

【功效】補中潤燥,緩急解毒,降壓通便

【應用】

1.風疹、風癬:蜂蜜500g,糯飯500g,面曲150g,以熟水五升,同入瓶內封七日成酒。(《本草綱目》蜜酒)

2.高血壓、慢性便秘:蜂蜜54g,黑芝麻45g。先將芝麻蒸搗如泥,攪入蜂蜜,用熱開水沖化。一日2次分服。(《家庭食療手冊》)

【使用注意】

凡痰濕內蘊,中滿痞悶及腸滑泄瀉者忌服。不宜用蜂蜜餵養—歲以下嬰兒

【現代研究】

蜂蜜中含葡萄糖果糖混合物較高,利於吸收。還含有蛋白質澱粉蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能,能夠使人精力充沛,調整脾胃功能,可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍,還能去腐生肌,加快創口癒合。另外,心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱肝炎病人也有療效。

【按語】

由於蜂和蜜的來源不同,而有白蜜與黃蜜之分,以水果之花蜜,香甜潔靜為佳。

【參考文獻】

1.《神農本草經》:「主心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,和百藥。」

2.《名醫別錄》:「養脾氣,除心煩;食飲不下,止腸澼,肌中疼痛,口瘡,明耳目。」

3.《本草綱目》:「和營衛,潤臟腑,通三焦,潤脾胃。」

參看

32 菠菜 | 香蕉 32
關於「中醫飲食/蜂蜜」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言
個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱