中醫飲食/檳榔

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中醫飲食營養學

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【基原】為檳榔科植物檳榔的成熟種子。

異名】又叫橄欖子、檳榔仁、大腹子。

性味歸經】苦、辛、溫,歸脾、胃、大腸經

【功效】殺蟲、破積、下氣、行水

【應用】

1. 用於驅殺絛蟲、薑片蟲、蛔蟲蟯蟲等多種腸道寄生蟲。其中對豬肉絛蟲尤為有效,並有瀉下作用,有助於驅除蟲體,為驅蟲食療佳品。常用食療方如檳榔散:檳榔10克炮為末,蔥、蜜煮湯調服,用於諸蟲在臟腑久不愈者。(《聖惠方》) 南瓜子檳榔:南瓜子粉30克,調以白糖,用檳榔30克煮湯調食,用於薑片蟲、絛蟲、蛔蟲。

2. 用於食積氣滯腹脹便秘配伍陳皮砂仁等同用。常用檳榔粥:檳榔10克研末,粳米適量,調以砂糖,煮粥食。用於小兒疳積羸瘦。

3.用於水腫腳氣腫痛,可選檳榔赤豆大蒜湯:檳榔、赤小豆、大蒜,煮湯食。

用於防治瘧疾:檳榔茶,檳榔煮湯代茶飲。

【使用注意】

單用驅蟲量可至60~120克,煎煮應浸泡數小時,且以陳者為佳。脾虛便溏及體質虛弱者不宜食用。

【按語】

本品為調氣健胃養生食品。適用於氣機不暢體質,小兒預防腸道寄生蟲病,過食肥膩或體胖者,常用養生方如檳榔粥。

參看

32 常用食物 | 南瓜子 32
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