中醫飲食/甘藍

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【基原】為十字花科植物甘藍莖葉

異名】又叫洋白菜、捲心菜、包心菜。

性味歸經】甘,平。歸脾、胃經。

【功效】行氣寬中。

【應用】

1. 脘腹脹悶疼痛。可單用或生食;或用甘藍湯:甘藍500克,調以味精食鹽、食油,煮湯食。

2. 用於胃及十二指腸潰瘍慢性膽囊炎甲狀腺機能亢進症。可用生甘藍絞汁飲。

【按語】

本品為補益強壯養生佳品。適於虛弱體質以及無病強身使用。常用養生方如捲心菜粥、捲心菜炒肉絲等。

參看

32 大蒜 | 吃南瓜子可防前列腺病 32
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