中醫飲食/酸棗仁

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中醫飲食營養學

【基原】為鼠李科植物酸棗的種子。

【異名】又叫棗仁、酸棗核。

【性味歸經】甘、酸、平，歸心、肝、膽經。

【功效】養心安神，收斂止汗。

【應用】

1．用於虛煩不眠，心悸怔忡，健忘。用於煩熱不寐，可選酸棗仁粥：酸棗仁炒熟研末，入粥食。（《調疾飲食辨》）用於骨蒸潮熱，虛煩不得臥，可將酸棗仁煮湯，取其汁入粳米煮粥，粥將成入地黃汁微煮即成。（《聖惠方》）

2．用於體虛自汗、盜汗。可配伍人蔘、茯苓等同用。常用棗仁人蔘茯苓散：酸棗仁、人蔘、茯苓各等量，共研細末，米湯調食。（《普濟方》）

3．用於失眠多夢，神經衰弱。酸棗仁散：酸棗仁、白糖，共研和勻，米湯調食。

【使用注意】

養心安神宜熟食；若有實熱鬱火不宜食用。

【按語】

本品滋補健腦，食之可補心血，健腦益智，聰耳明目，強壯筋骨。適於神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養生方如酸棗仁粥。

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