豉汁
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| 豉汁 Chǐ Zhī |
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|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 大除煩熱。 |
| 英文名 | |
| 始載於 | 《本草拾遺》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | |
| 藥性 | |
| 藥味 | |
【出處】 《本草拾遺》
【拼音名】 Chǐ Zhī
【來源】 為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。
【製法】 《綱目》："用好豉三斗。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷晒乾，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四斗，入淨釜，下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝。"
【功效與作用】 《本草拾遺》："大除煩熱。"
【附方】 ①治服藥過劑悶亂者：豉汁飲之。（《千金方》）
②治蜀椒毒：豉汁飲之。（《千金方》）
③治中牛馬毒：豉汁和人乳頻服之。（《衛生易簡方》）
【摘錄】 《中藥大辭典》
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