淡豆鼓

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異名】香豉(《傷寒論》),淡豉(《綱目》)。

【來源】為豆科植物大豆的種子經蒸罨加工而成。

植物形態詳黑大豆條。

【製法】取桑葉青蒿加水煎湯,過濾,取藥湯與洗淨的黑大豆拌勻,俟湯吸盡後,置籠內蒸透,取出略涼,再置容器內,上蓋煎過的桑葉、青蒿渣,悶至發酵生黃衣為度,取出,晒乾即得。

(每黑大豆100斤,用桑葉4斤、青蒿7斤) 《綱目》:造淡豉法,用黑大豆二三斗,六月內淘淨,水浸一宿,瀝干蒸熟,取出攤席上,候微溫,蒿覆。

每三日看,候黃衣上遍,不可太過。

取曬簸淨,以水拌乾濕得所,以汁出指間為準,安瓮中,築實。

桑葉蓋,厚三寸,密封泥,於日中曬七日,取出,曝一時,又以水拌入瓮。

如此七次,再蒸過,攤去火氣,瓮收築封即成。

淡豉製法,除上述加工法而外,尚有以其它藥物如辣蓼佩蘭蘇葉藿香麻黃、青蒿、羌活柴胡白芷川芎葛根赤芍桔梗甘草等,或煎取藥汁,用以煮豆;或將藥物研成粉末同煮熟的大豆拌和,然後悶置發酵等不同的加工方法。

【藥材】乾燥品呈橢圓形,略扁,長0.5~1厘米,寬3~6毫米。

外皮黑色,微有縱橫不整的皺摺,上有黃灰色膜狀物。

外皮多松泡,有的已脫落,露出棕色種仁。

質脆,易破碎,斷面色較淺。

有霉臭,昧甘。

以色黑、附有膜狀物者為佳。

全國大部分地區有產。

性味】苦,寒。

①《別錄》:味苦,寒,無毒。

②《千金.食治》:味苦甘,寒,澀,無毒。

③《珍珠囊》:苦咸。

【歸經】入肺、胃經。

①《雷公炮製藥性解》:入肺經

②《本草經解》:入足太陽膀胱、手太陽小腸、手少陰心、手少陽三焦經

③《要藥分劑》:入肺、胃二經。

【功用主治-淡豆豉的功效】解表,除煩,宣郁,解毒

傷寒熱病寒熱頭痛,煩躁,胸悶

①《別錄》;主傷寒頭痛寒熱,瘴氣惡毒,煩躁滿悶,虛勞喘吸,兩腳疼冷。

②《藥性論》:治時疾熱病發汗;熬末,能止盜汗,除煩;生搗為丸服,治寒熱風,胸中生瘡;煮服,治血痢腹痛

③《日華子本草》:治中毒藥瘧疾骨蒸;並治犬咬。

④《珍珠囊》:去心中懊憹,傷寒頭痛,煩躁。

⑤《綱目》:下氣,調中。

治傷寒溫毒發癍,嘔逆。

⑥《本經逢原》:以水浸絞汁,治誤食鳥獸肝中毒

⑦《會約醫鏡》:安胎孕。

【用法與用量】內服:煎湯,2~4錢:或入丸劑

外用:搗敷或炒焦研末調敷。

【宜忌】①《藥性論》:得醯良。

②《本草經疏》:凡傷寒傳入陰經與夫直中三陰者,皆不宜用。

【選方】①治發汗吐下後,虛煩不得眠,心中懊憹:梔子十四個(擘),香豉四合(綿裹)。

上二味,以水四升,先煎梔子,得二升半,納豉,煮取一升半,去滓。

分為二服,溫進一服,得吐者止後服。

(《傷寒論》梔子豉湯) ②治溫毒發斑,大疫難救:黑膏生地黃半斤(切碎),好豉一升,豬脂二斤。

合煎五六沸,令至三分減一,絞去滓,末雄黃麝香如大豆者納中,攪和,盡服之,毒從皮中出。

(《補缺肘後方》) ③治傷寒暴下及滯痢腹痛:豉一升,薤白一把(寸切)。

上二物,以水三升,煮令熟,去滓,分為再服,不瘥復作。

(《范汪方》鼓薤湯) ④治多年肺氣喘急,呴嗽,晨夕不得眠:信砒一錢半(研飛如粉),豆豉(好者)一兩半(水略潤少時,以紙浥干,研成膏)。

上用膏子和砒同杵極勻,丸如麻子太,每服十五丸,小兒量大小與之,並用極冷臘茶清臨臥吞下,以知為度。

(《本事方》紫金丹) ⑤治斷奶乳脹:豆豉半斤,水煎,服一小碗,餘下洗乳房

(廣西《中草藥新醫療法處方集》) ⑥治小兒丹毒破作瘡,黃水出:焦炒豉,令煙絕為末,油調敷之。

(姚和眾) ⑦治陰莖上瘡痛爛:豉一分,蚯蚓濕泥二分,水研和塗上,干易,禁熱食韭菜、蒜。

(《藥性論》)

【名家論述】①《綱目》:黑豆性平,作豉則溫。

既經蒸罯,故能升能散;得蔥則發汗,得鹽則能吐,得酒則治風,得薤則治痢,得蒜則止血;炒熟則又能止汗,亦麻黃根節之義也。

②《本草經疏》:豉,惟江右淡者治病。

《經》雲,味苦寒無毒,然詳其用,氣應微溫。

蓋黑豆性本寒,得蒸曬之氣必溫,非苦溫則不能發汗、開腠理、治傷寒頭痛、寒熱及瘴氣惡毒也。

苦以涌吐,故能治煩躁滿悶,以熱郁胸中,非宣劑無以除之,如傷寒短氣煩躁,胸中懊憹,餓不欲食,虛煩不得眠者,用梔子豉湯吐之是也。

又能下氣調中辟寒,故主虛勞。

喘吸,兩腳疼冷。

③《本草匯言》:淡豆豉,治天行時疾,疫癘瘟瘴之藥也。

王紹隆曰:此藥乃宣郁之上劑也。

凡病一切有形無形,壅脹滿悶,停結不化,不能發越致疾者,無不宣之,故統治陰陽互結,寒熱迭侵,暑濕交感,食飲不運,以致傷寒寒熱頭痛,或汗吐下後虛煩不得眠,甚至反覆顛倒,心中懊憹,一切時災瘟瘴,瘧痢斑毒,伏痧惡氣,及雜病痰飲,寒熱,頭痛,嘔逆,胸結,腹脹,逆氣,喘吸,腳氣黃疸,黃汗,一切沉滯濁氣搏聚胸胃者,咸能治之。

倘非關氣化寒熱時瘴,而轉屬形藏實熱,致成痞滿燥實堅者,此當卻而謝之也。

④《本經疏證》:豆豉治煩躁滿悶,非特由於傷寒頭痛寒熱者可用,即由於瘴氣惡毒者亦可用電。

蓋煩者陽盛,躁者閉逆,陽盛而不得下交,阻逆而不能上濟,是以神不安於內,形不安於外,最是仲景形容之妙,曰反覆顛倒,心中懊憹。

惟其反覆顛倒,心中懊憹,正可以見上以熱盛,不受陰之滋,下因陰逆,不受陽之降,治之不以他藥,止以豆豉梔子成湯,以梔子能泄熱下行,即可知豆豉能散陰上逆矣。

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