有毒植物食物中毒

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有毒植物食物中毒(food poisoning from poisonous plant),食含有天然有毒成分的植物(如毒麥、木薯)或因儲存不當而形成有毒物質的植物(如發芽馬鈴薯)而引起的中毒。中國曾報告一些蜂蜜中毒的事例,這多因天旱,蜜源植物不足,蜜蜂採集了有毒花粉而致。自然界有毒植物甚多,所含有毒物質也各不相同,有的植物引起中毒物質的性質和結構尚未最後確定。

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