反丁烯二酸

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反丁烯二酸(fumaric acid)，又稱延胡索酸或富馬酸。分子式HOOCCH＝CHCOOH。最早是從延胡索中發現的。此外，在多種蘑菇和新鮮牛肉中也有發現。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構體。反丁烯二酸為無色結晶；相對密度1.635(20/4℃)，熔點300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升華；易溶於乙醇，不溶於冷水。

反丁烯二酸的化學性質與順丁烯二酸相似。反丁烯二酸加熱至250～300℃轉變成順丁烯二酸酐。反丁烯二酸也能生成一元及二元酯或醯胺，但不能生成一元醯氯。它與五氯化磷或亞硫醯氯反應可生成二元醯氯。反丁烯二酸經高錳酸鉀氧化生成外消旋酒石酸（見外消旋體）。

反丁烯二酸可由順丁烯二酸異構化製得，常用的催化劑是重金屬鹽、含硫化合物、無機酸等。碳水化合物如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖經黑根菌發酵也可製得反丁烯二酸。反丁烯二酸可用於製造不飽和聚酯樹脂，也可做食品的酸性調味劑。

胺基酸代謝代謝中間產物 生酮胺基酸→乙醯輔酶A 賴氨酸→ 酵母氨酸 · ε-醛賴氨酸 · α-氨基己二酸 · α-酮己二酸 · 戊二醯輔酶A · 戊烯二醯輔酶A · 巴豆醯輔酶A · β-羥丁醯輔酶A 亮氨酸→ α-酮異己酸 · 異戊醯輔酶A · 3-甲基巴豆醯輔酶A · 3-甲基戊烯二醯輔酶A · β-羥-β-甲戊二酸單醯輔酶A 色氨酸→丙氨酸→ N'-甲醯犬尿氨酸 · 犬尿氨酸 · 鄰氨基苯甲酸 · 3-羥基犬尿氨酸 · 3-羥基氨基苯甲酸 · 2-氨基-3-羧基粘康酸半醛 · 2-氨基粘康酸半醛 · 2-氨基粘康酸半醛 · 戊二醯輔酶A 生糖胺基酸 生糖胺基酸→丙酮酸→檸檬酸 甘氨酸→絲氨酸→ 3-磷酸甘油酸 甘氨酸→肌酸：胍基乙酸 · 磷酸肌酸 · 肌酸酐 生糖胺基酸→谷氨酸→ α-酮戊二酸 組氨酸→ 尿刊酸 · 咪唑-4-酮-5-丙酸 · 胺亞甲基谷氨酸 · 谷氨酸-1-半醛 脯氨酸→ 1-吡咯啉-5-羧酸 精氨酸→ 鳥氨酸 · 腐胺 · 胍基丁胺 其他 半胱氨酸+谷氨酸→谷胱甘肽：γ-谷氨醯半胱氨酸 生糖胺基酸→丙醯輔酶A→ 琥珀醯輔酶A 纈氨酸→ α-酮異戊酸 · 異丁醯輔酶A · 甲基丙烯醯輔酶A · 3-羥異丁醯輔酶A · 3-羥基異丁酸 · 2-甲基-3-氧代丙酸 異亮氨酸→ 2,3-二羥-3-甲基戊酸 · 2-甲基丁醯輔酶A · 惕格醯輔酶A · 2-甲基乙醯乙醯輔酶A 甲硫氨酸→ 生成高半胱氨酸： S-腺苷甲硫氨酸 · S-腺苷-L-高半胱氨酸 · 高半胱氨酸 轉變為半胱氨酸： 胱硫醚 · α-丁酮酸+半胱氨酸 蘇氨酸→ α-丁酮酸 丙醯輔酶A→ 甲基丙二醯輔酶A 生糖胺基酸→延胡索酸 苯丙氨酸→酪氨酸→ 4-羥苯丙酮酸 · 尿黑酸 · 4-馬來醯乙醯乙酸 生糖胺基酸→草醯乙酸 見尿素循環 其他 半胱氨酸代謝 半胱氨酸亞磺酸 生化：小分子代謝：醇 · 糖類（糖醇、糖酸、苷） · 脂類（酸/中、磷、甾、鞘、類） · 胺基酸/中 · 核（核苷/中） · 四吡咯/中

藥品百科 - 抗銀屑病藥（銀屑病） (D05) 局部 焦油 焦油 / 煤焦油# 蒽 地蒽酚# 補骨脂素 三甲沙林 甲氧沙林 其他 富馬酸 維生素D (鈣泊三醇 鈣泊三醇/倍他米松 骨化三醇 他卡西醇) 他扎羅汀 全身 補骨脂素 三甲沙林 甲氧補骨脂素 香柑內酯 維生素 依曲替酯 阿維A酸 #世衛基本藥物WHO-EM ‡從市場撤回 臨床試驗：†第三階段 §未到第三階段

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