維生素E缺乏
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維生素E缺乏病（vitamine E deficiency）。維生素E在人體營養中占重要地位，早產嬰缺乏維生素E可發生溶血性貧血。
維生素E缺乏的診斷
早產嬰兒溶血性貧血可以是維生素E缺乏的一種表現。這樣的嬰兒血紅蛋白水平在7~9g/dl範圍內，血漿維生素E水平低，網狀細胞增多以及血膽紅素過多。
無β脂蛋白血症(Bassen-Kornzweig症候群)，由於脫輔基脂蛋白B基因缺失，引起嚴重的脂肪吸收不良和脂肪痢，並在出生後頭20天伴有進行性神經病和視網膜病。
患慢性膽汁淤積性肝膽管病或囊性纖維化的兒童表現為維生素E缺乏症候群。它的體征是脊髓小腦共濟失調伴深部腱反射消失，軀幹和四肢共濟失調，振動和位置感覺消失，眼肌麻痹，肌肉衰弱，上瞼下垂和構音障礙。有吸收障礙的成人，由於維生素E缺乏所引起的脊髓小腦共濟失調極為罕見。毫無疑問，成人的脂肪組織內有大量的維生素E貯備。
罕見的無脂肪吸收不良的維生素E遺傳型病人，肝臟似乎缺少正常時將右旋-α-生育酚從肝細胞轉運到極低密度脂蛋白的一種蛋白質，因此不能維持正常血漿α-生育酚水平。
維生素E缺乏的治療和預防方法
當人體營養缺乏時，常會出現一些警告信號或症状。這時，利用食物補充缺乏的營養素，是一種取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效顯著的妙法。如多吃含維生素E的食物，麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。或適當補充營養品如，可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。一般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用於不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起皮膚病變的人，對於40歲以上的中年人更為合適。一般的每日取量是200～1200IU。 以乳類餵養者約為0.05mg/d，用其他食物餵養者約為1.5mg/d。對於體重小於1500g的早產兒和脂肪吸收不良的病兒，最好用水溶性維生素E5mg/d。以預防缺乏。
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