丙酮酸脫氫酶

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催化丙酮酸為乙醯CoA的不可逆反應複合酶。EC1.2.4.1。

CH3COCOOH+CoA+NAD+→CH3C0-CoA+NADH-+CO2 ΔGo′=-8.0kcal。

有三種酶和六種輔助因子參於這一反應。它們組成如下系統:

(1)丙酮酸脫氫酶(EC4.1.1.1)

(2)二氫硫辛醯胺轉乙醯酶(EC2.3.1.12)

(3)二氫硫辛酸脫氫酶(EC1.8.1.4)

即通過丙酮酸脫羧生成的羥乙硫胺素二磷酸硫辛酸反應形成乙醯二氫硫辛酸,乙醯基被轉移至CoA.二氫硫辛酸通過FAD被氧化,氫最後被傳遞至NAD+。在這個反應循環中,除CoA和NAD外,都和酶緊密結合。該酶複合體可從動物組織和細菌中提取出來,但對從大腸桿菌中提純的研究進行得較多。複合體為直徑約30奈米的多角形,似乎三種酶各含有24個分子。在生理上,好氧性糖分解時,作為從丙酮酸形成乙醯CoA的階段是極其重要的。與該酶複合體十分相似的物質有α-酮戊二酸脫氫酶的複合體。

輔助因子為焦磷酸硫胺素(TPP),硫辛酸,FAD,NAD+,COA,Mg2+

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