中醫飲食/薄荷

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【基原】為唇形科植物薄荷的全草或葉。

異名】又名番荷菜、昇陽菜。

性味歸經】辛,涼。歸肺、肝經

【功效】 疏散風熱,清利頭目,利咽止痛,宣散透疹。

【應用】

1.風熱感冒溫病初起。多配伍應用,薄荷研細末,加入蜂蜜或白砂糖,制丸食,善清風熱,名為薄荷糖。(《簡便單方》)

2.風熱咽喉腫痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草湯,薄荷、甘草適量,煮湯代茶飲,為口齒咽喉聖藥。(《調疾飲食辨》)

3.麻疹初期,疹透不暢以及風疹瘙癢。可配伍荊芥等同用。

此外,還可用於肝鬱氣滯,胸悶脅脹,血痢。

【使用注意】

表虛自汗陰虛血燥者不宜食用。

【按語】

薄荷為清利頭目養生食品。適於熱性體質、肝鬱氣滯體質者食用,常用食療方如薄荷糖等,亦可煎湯代茶飲。

【參考文獻】

1.《醫學衷中參西錄》:「以之作蔬,不以之作藥。至唐時始列於藥品。」

2.《本草綱目》:「吳、越、川、湖人多以代茶」。

參看

32 菊花 | 淡豆豉 32
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