中醫飲食/淡豆豉

跳轉到: 導航, 搜索

醫學電子書 >> 《中醫飲食營養學》 >> 解表飲食 >> 辛涼解表類 >> 淡豆豉
中醫飲食營養學

中醫飲食營養學目錄

【基原】為大豆經加工而成。

異名】又名香豉、淡豉、豆豉,做調味品供食。

性味歸經】苦,寒。歸肺、胃經。

【功效】解表、除煩、宣郁、調中。

【應用】

1.用於感冒風寒風熱,多配伍應用。

2.用於胃脘脹悶、食欲不振以及斷乳後乳脹。可單用煮湯食。

3.用於傷寒暴下及滯痢腹痛。常用豉薤湯:豆豉、薤白,煮湯食。

【使用注意】

養生不忌。

【按語】

本品為調暢氣機養生食品。日常食之可調暢脾胃氣機、安胎養孕。適於脾胃氣滯體質以及孕婦食用。常用養生方如豆豉炖雞。

參看

32 薄荷 | 解表類常用食品 32
關於「中醫飲食/淡豆豉」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言
個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱