中醫飲食/西洋參

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【基原】為五加科植物西洋參的根。

異名】又叫洋參花旗參

性味歸經】甘,微苦,涼。歸心、肺、腎經。

【功效】補氣養陰清火生津

【應用】

1. 西洋參蒸桂圓:西洋參、桂圓,蒸服。用於腸紅血痢。(《類聚要方》)

2. 西洋參湯:西洋參15克,煮湯頻服。用於津液不足,口乾舌燥。(《經驗方》)

3. 西洋參粥:西洋參、粳米,煮粥食。用於體虛勞倦,氣短乏力口乾口渴

【使用注意】

常用量為3~6克,不宜用鐵質器具加工。

【按語】

補陰益氣佳品。日常食之可補陰益氣、瀉虛火、固精神,夏季並能清暑消暑。適於虛熱體質、氣陰虛弱者或夏季進補食用。多衝泡代茶飲。

參看

32 黃芪 | 當歸 32
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