中醫飲食/油菜

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【基原】為十字花科植物油菜的嫩莖葉和總花梗。

異名】芸苔。

性味歸經】辛、甘,涼。入肺、肝、脾經

【功效】行瘀散血,消腫解毒

【應用】

1. 勞傷吐血:油菜全株熬水服。(《四川中藥志》)

2. 血痢日夜不止,腹中疼痛,心神煩悶:油菜搗絞取汁共200g,蜜100ml。令溫服之。(《聖惠方》)

3. 急性乳癰,無名腫毒:油菜煮汁或搗絞汁,每次溫服一杯,一日三次。(《食物與治病》)

4. 產後惡露不止,血氣刺痛:油菜子炒香,肉桂4.5g,共研細末,用醋煮麵粉糊為丸如龍眼粒大,每服1~2丸,用酒送下,每日3次。(《家庭食療手冊》)

【使用注意】

麻疹後,瘡疥,目疾患者不宜食。

【按語】

早春,鮮菜之嫩苗,炒食味鮮美。稍後摘下晒乾,鹽腌切碎入瓮,名黃腌菜,味更佳。江南民間喜食。鮮菜、腌菜都有清熱解毒作用。

【參考文獻】

1. 《唐本草》:「主風游丹腫,乳癰。」

2. 《日華子本草》:「治產後血風及瘀血。」

3. 《開寶本草》:「破徵瘕結血。」

4. 《隨息居飲食譜》:「破結通腸。」

32 活血類食物 | 慈菇 32
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