中醫飲食/蟹
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【基原】為方蟹科動物中華絨螯蟹的肉和內臟。
【性味歸經】咸，寒。入肝、胃經。
【功效】益陰補髓，清熱，散血，利濕。
【應用】
1．跌打骨折筋斷：螃蟹，焙乾研末，每次～12g，酒送服。(《泉州本草》合骨散)
2．濕熱黃疸：蟹燒存性研末，酒和丸如梧桐子大，每服50丸，白湯下，日服二次。(《瀕湖集簡方》)
3．婦人產後枕疼：螃蟹不拘多少，用新瓦焙乾，熱燒酒服，良效。(《滇南本草》)
【使用注意】
【按語】
蟹是秋令美食，生烹、鹽腌、糟收、酒浸都各具風味，洗淨、熟透為宜。且性味咸寒，忌與柿子同食，常以姜醋蘸食，既增鮮味，且減寒涼。食蟹中毒者可以紫蘇葉30g、生薑250g煎汁溫服，或搗服生薑汁均有功效。海螃蟹、梭子蟹功同河蟹。
【參考文獻】
1．《名醫別錄》：「解結散血，愈漆瘡，養筋益氣。」
2．《隨息居飲食譜》：「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核。」
參看
 桃子 | 醋  |
出自A+醫學百科 「中醫飲食/蟹」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E8%9F%B9 轉載請保留此連結
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