中醫飲食/慈菇

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中醫飲食營養學

【基原】為澤瀉科植物慈菇的球莖。

【異名】茨菇。

【性味歸經】苦、甘，微寒。入心、肝、肺經。

【應用】

1．肺虛咳血：生慈菇數枚，去皮搗爛，蜂蜜米泔同拌勻，飯上蒸熟，熱服效。(《滇南本草》)

2．淋濁：慈菇300g，加水煎服。(《食物與治病》)

3．產後血閉，胎衣不下：慈菇搗汁蒸服。(《實用中醫營養學》)

【按語】

本品富含維生素B、澱粉。蛋白質含量高於荸薺。此外尚含有磷及胰蛋白酶抑制物。皮棕褐色有澀麻味，一般去皮炒菜食用。搗泥加生薑汁外敷可治無名腫毒，紅腫熱痛。

【參考文獻】

1．《千金要方》：「下石淋。」

2．《唐本草》：「主百毒，產後血悶，攻心欲死，產難衣不出，搗汁服一升。」

3．《滇南本草》：「厚腸胃，止咳嗽，痰中帶血或咳血。」

參看