中醫飲食/山藥炒肉片
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主料：鮮山藥200克，裡脊肉300克。
輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。
做法：
1．將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。
2．藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
3．裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌腌。
4．油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。
5．倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。
功效：能預防過敏性體質引起的感冒，有健脾和增強抵抗力的療效，也適合過敏性鼻炎患者在初期發作時用來杜絕病菌、增強體質。
 豆蔻草果炖烏雞 | 利尿通便類  |
出自A+醫學百科 「中醫飲食/山藥炒肉片」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E7%82%92%E8%82%89%E7%89%87 轉載請保留此連結
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