中醫飲食/冬瓜

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中醫飲食營養學

【基原】葫蘆科植物冬瓜的果實。

【異名】白瓜、白冬瓜、東瓜、枕瓜、水芝。

【性味歸經】甘、淡，涼。入肺、大腸、膀胱經。

【應用】

1．浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先於頭邊切一蓋子，除瓤，赤小豆填滿冬瓜中，蓋用竹籤定，以麻線系，泥固濟，用糠兩大籮埋冬瓜在其內，以火著糠內煨之，候火盡取出，去泥，刮冬瓜令淨，薄切作片，焙乾，研末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候。(《楊氏家藏方》冬瓜丸)

2．消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋濕地中一月將出，破開，取清汁飲之。(《聖濟總錄》)

3．暑熱：冬瓜一斤，煮湯三大碗，一日分三次服下。(《食物與治病》)

【使用注意】

冬瓜性偏涼，凡屬虛寒者，久病滑泄者忌食。

【按語】

冬瓜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

【參考文獻】

1．《名醫別錄》：「主治小腹水脹，利小便止渴。」

2．《日華子本草》：「除煩，治胸膈熱，消熱毒癰腫，切摩痱子。」

3．《滇南本草》：「性平和，味甘淡。治痰吼，氣喘，薑湯下。又解遠方瘴氣，又治小兒驚風。」

參看