中醫飲食/萵苣
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【基原】為菊科植物萵苣的根和葉。
【異名】萵筍。
【性味歸經】甘、苦，涼。入腸、胃經。
【應用】
1．小便不利：萵苣搗泥作餅食之。(《海上方》)
2．產後無乳：萵苣三枚，研作泥，好酒調開服。
【使用注意】
多食使人目糊，停食自復。
【按語】
萵苣品種較多，有白萵筍、尖葉萵筍，還有紫葉、花葉萵筍，食用方法也多，可涼拌、炒菜、晒乾鹽漬、醬制等。對於乳腺炎初期，食之有效。鮮葉煎湯後可以通利大小便，可治療浮腫。
【參考文獻】
1．《日用本草》：「味苦，寒平。利五臟，補筋骨，開膈熱，通經脈，祛口氣，白牙齒，明眼目。」
2．《本草綱目》：「通乳汁，利小便，殺蟲蛇毒。」
參看
 冬瓜 | 鯉魚  |
出自A+醫學百科 「中醫飲食/萵苣」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E8%8E%B4%E8%8B%A3 轉載請保留此連結
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