中醫飲食/鯽魚

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中醫飲食營養學

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【基原】為鯉科動物鯽魚的肉或全體。

異名】鮒。

性味歸經】甘,平。入脾、胃、大腸經

【功效】健脾胃,止消渴,理疝氣

【應用】

1.脾胃氣冷,不能下食,虛弱無力:鯽魚250g細切,起作羹,沸豉汁熱投之,著胡椒乾薑橘皮等末,空心食之。(《食醫心鏡》)

2.消渴飲水:鯽魚一枚,去腸留鱗,以茶葉填滿,紙包煨熟,食數枚。(《活人心統》)

3.小腸疝氣:每頓用鯽魚一個,同茴香煮食。

【按語】

若給產婦下乳而用鯽魚湯,則宜加水煮至魚湯呈乳白色稍稠時飲用。骨煅灰存性,外敷可治黃水瘡、癰腫。

【參考文獻】

《醫林纂要》:「鯽魚性和緩,能行水而不燥,能補脾而不濡,所以可貴耳。」

參看

32 鯉魚 | 通便類食物 32
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