營養學/蛋白質-能量營養不良的病因學

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蛋白質-能量營養不良根據發病原因可分為原發性繼發性二種。

10.3.1 原發性蛋白質-能量營養不良

原發性蛋白質-能量營養不良是因食物蛋白和能量的攝入量不能滿足身體生理的需要而發生的。其主要原因有:①食物缺乏。多發生在荒年或戰爭年代;②食物攝取不足。多因禁食、偏食、素食;③需要量增加。如妊娠、授乳、兒童生長發育等。嬰幼兒往往因乳汁不足或斷乳後飲食不合理或並發其它傳染病而誘發(圖10-1)。

蛋白質-能量營養不良發生示意圖


圖10-1 蛋白質-能量營養不良發生示意圖

10.3.2 繼發性蛋白質-能量營養不良

繼發性蛋白質-能量營養不良多與其它疾病並發。主要由於食慾下降,吸收不良,分解代謝亢進,消耗增加,合成代謝障礙以及大量流血、滲出等使攝入的蛋白質和能量不能滿足身體的需要而發生的。在臨床上常見合併蛋白質-能量營養不良的疾病有:癌症貧血腎病失血發燒心臟功能代償不全、慢性胃腸炎結核病肝硬化腹水中毒甲狀腺腫糖尿病寄生蟲病神經病及某些外科手術後等。

32 蛋白質-能量營養不良的流行病學 | 蛋白質-能量營養不良的臨床表現 32
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