老年食療/老年人喝咖啡應注意什麼

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咖啡是當今世界上消費量最大的一種飲料。近年來,我國似乎也悄悄地出現了一股「咖啡熱」。相當一部分老年人,尤其是一些老年知識分子,也養成了喝咖啡的習慣。

咖啡中含有咖啡因,飲後能使人振奮精神,消除疲勞,提高腦的活動能力,並能增進食慾,促進消化等。經常適量飲用咖啡,還有減肥、提高運動能力、提高學習效率等作用。但老年人如飲咖啡不當,也可對身體健康產生不利影響。因此,應注意以下幾點:

1.老年人所飲咖啡,不宜過濃。濃咖啡能使人心跳加快,引起早搏、心律不齊及過度興奮、失眠等,從而影響休息和恢復體力。晚上更不宜喝咖啡。

2.患有動脈硬化高血壓心臟病的老年人,最好不要喝咖啡。美國科學家研究表明,心臟病患者平均每天飲用1~5杯咖啡,發生心肌梗塞的機會要比不喝咖啡者增加50%左右;平均每天飲用6杯以上者,其發病機會,還要增加1倍。日本學者研究也證明,喝咖啡的人,飯後2小時,其血中的游離脂肪酸增加,同時血糖乳酸丙酮酸也都升高,這是因為咖啡因有升高血脂的作用。

3.患有潰瘍病的老年人,也不宜喝咖啡。因為,咖啡有刺激胃酸分泌的作用,而胃酸又可引起潰瘍病的加重,導致疼痛、出血等。

4.常飲咖啡的老年人,應注意補鈣。據測定,喝2杯咖啡將損失15毫克的鈣。因此,研究者指出,常飲咖啡的成年人,每天需補充100毫克的鈣,或喝牛奶1~2杯,也可吃豆類、黃花菜、芝麻醬、蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物,以彌補因喝咖啡引起的鈣損失。

5.有飲酒習慣的老年人,飲酒後不宜喝咖啡,因為咖啡因能增加酒精引起的損害。酒後用咖啡醒酒,對健康很不利。

6.患有糖尿病的老年人,喝咖啡則不宜放糖。

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