羧肽酶
| A+醫學百科 >> 羧肽酶 |
羧肽酶（Carboxypeptidase，CP）
羧肽酶是催化水解多肽鏈含羧基末端胺基酸的酶。酶活性與鋅有關。
羧肽酶A：是水解有芳香族和中性脂肪族胺基酸形成的羧基末端。比如酪氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸等
羧肽酶B：主要水解鹼性胺基酸形成的羧基末端。
羧肽酶A可以切割C端除了Lys、Arg、Pro的胺基酸
羧肽酶B可以切割C端的Lys或Arg
但如果倒數第二個胺基酸為Pro兩種羧肽酶均不能作用
羧肽酶是一種消化酶。可專一性地從肽鏈的C端開始逐個降解，釋放出遊離胺基酸的一類肽鏈外切酶。以酶原形式存在於生物體內。常用的有A、B、C及Y ，4種羧肽酶。
羧肽酶A能水解蛋白質和多肽底物C端芳香族或中性脂肪族胺基酸殘基，釋放除脯氨酸、羥脯氨酸、精氨酸和賴氨酸之外的所有C末端胺基酸，更易於水解具有芳香族側鏈和大脂肪側鏈的羧基端胺基酸。比如酪氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸等。 羧肽酶A（carboxypeptidase A）,CPA， 因其底物的首位字「A」而得名羧肽酶A 。
羧肽酶A的活性部位： 精氨酸殘基 金屬Zn 酪氨酸殘基
精氨酸殘基含有一個胍基，胍基是一種非常好陰離子絡合點。 可在非常寬的PH範圍內（pKa=13.5）都可以保持其質子化形式，並能與陰離子羧基、磷酸根、硫酸根等參與形成雙氫鍵。
精氨酸
此為胍基
此為羧肽酶A
|
|||||||||||
出自A+醫學百科 「羧肽酶」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%BE%A7%E8%82%BD%E9%85%B6 轉載請保留此連結
| 關於「羧肽酶」的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |