鹼性胺基酸

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鹼性胺基酸精氨酸賴氨酸組氨酸) 即能水解的氨基個數多於能水解的羧基個數(溶液呈鹼性)的胺基酸.

鹼性胺基酸在醫藥上具有重要的價值,賴氨酸可以治療營養缺乏症、發育不全及氮平衡失調症,是重要的食品及飼料強化劑,特別適於兒童食品的製造。精氨酸與脫氧膽酸製成的複合製劑(明諾芬)是主治梅毒病毒黃疸等病的有效藥物。

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