中醫飲食/金針菜

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【基原】為百合科植物萱草、黃花萱草或小萱草的花蕾。

異名黃花菜、萱草花、忘憂草。

性味歸經】甘,涼。入肝、腎經。

【功效】養血止血

【應用】

1. 血痔:金針菜60g,黃精45g,煎服。(《食物療法精萃》)

2. 月經少,貧血胎動不安,老年性頭暈耳鳴營養不良水腫:金針菜30~60g炖肉(或雞)服用。(《雲南中草藥》)

【使用注意】

食用黃花菜,以加工的干品為好,不要食鮮黃花菜及腐爛變質品,也不要單炒食,以防中毒

【按語】

本品水浸洗淨後,宜煎炒熟食,有養血補虛的作用。與肉炖食可補虛下奶,治貧血,胎動不安。對情志不舒,煩熱少寐者,常食可清熱除煩,令人安睡。

【參考文獻】

1. 《日華子本草》:「煮食治小便赤澀,身體煩熱,除酒疸。」

2. 《本草綱目》:「甘、微苦微寒,無毒。通結氣,利腸胃。」

3. 《雲南中草藥選》:「鎮靜,利尿,消腫。治頭昏心悸小便不利,水腫,尿路感染,乳汁分泌不足,關節腫痛。」

參看

32 豬腸 | 理血類常用食品 32
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