中醫飲食/人蔘蓮肉湯

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【原料】

人蔘10克,蓮子10枚,冰糖30克。

【製法】

將人蔘、蓮子(去心)放入碗中,加潔淨水適量泡發,再加入冰糖。將盛藥物的碗置於蒸鍋內,隔水蒸炖1小時。人蔘可反覆使用3次,次日再加蓮子、冰糖和水適量,如前法蒸炖。

【服法】

蓮肉,喝湯,第3次時,同人蔘一起吃下。早晚各食1次。

【功效】

補氣益脾。

【應用】

病後體弱,氣虛自汗,食少倦怠,脾虛泄瀉等症。

【注意事項】

忌鐵器,忌食蘿卜和茶。

32 春盤面 | 黃芪汽鍋雞 32
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