中醫飲食/春盤面

跳轉到: 導航, 搜索

醫學電子書 >> 《中醫飲食營養學》 >> 補氣類 >> 補氣類常用食品 >> 春盤面
中醫飲食營養學

中醫飲食營養學目錄

【原料】

白麵粉3000克,羊肉100克,羊肚500克,雞蛋5個,蘑菇200克,韭黃250克,白菜苔500克,生薑食鹽胡椒粉、料酒、醋各適量。

【製法】

將羊肉、羊肚洗淨,切成2厘米見方的小塊。蘑菇洗淨,一切兩塊。白菜苔洗淨,切段。韭黃洗淨,剁碎待用。麵粉用水和好,稍稍放置,放入韭黃、食鹽,揉成麵糰,擀薄切成麵條。羊肉羊肚方加入生薑、蘑菇,置於武火上燒熟,然後將麵條下入,燒開,放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。

【服法】

可作正餐食用。

【功效】

補中益氣

【應用】

脾胃氣虛、營養不良所致的短氣、懶言,肢體睏倦,身體消瘦等。

參看

32 補虛正氣粥 | 人蔘蓮肉湯 32
關於「中醫飲食/春盤面」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言
個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱