視黃醛
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視黃醛也稱維生素A醛,分子式:C20H28O,是視黃醇氧化後的衍生物。 它是由Beta胡蘿卜素發生氧化斷裂生成的。還原得到視黃醇,氧化得到視黃酸。 視黃醛是視紫紅質的輔基。視覺細胞內11-順式視黃醛與視蛋白組成視色素,11-順式視黃醛吸收光後異構為全反式視黃醛,使視紫紅質構象發生變化,啟動了對大腦的神經脈衝,從而形成視覺 .視紫紅質在分解和再合成過程中,有一部分視黃醛被消耗,主要靠血液中的維生素A補充
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