菘藍

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種中文名:菘藍 又名茶藍

種拉丁名:Isatis indigotica Fortune

科中文名:十字花科

科拉丁名:Brassicaceae

屬中文名:菘藍屬

屬拉丁名:Isatis

國內分布:原產我國,全國各地均有栽培。

海 拔:600-2800

命名來源:(唐本草)[]

中國植物志:33:065

英文植物志:8:36

最低海拔:栽培

藥用部位:乾燥葉及根,根入藥稱「板藍根」,葉入藥稱「大青葉」。

藥用功能:清熱解毒涼血消斑。

識別特徵:二年生草本。莖直立,上部多分枝。葉互生,基生葉具柄,葉片長圓狀橢圓形,全緣或波狀;莖生葉長圓形或長圓狀披針形,先端鈍或尖,基部垂耳圓形,抱莖,全緣。復總狀花序頂生,花黃色;萼片4 ;花瓣4 ;雄蕊6,四強長角果矩圓形,扁平,邊緣翅狀。

是古代染料的重要材料。菘藍和另外一種植物藍都是古代製造藍靛的主要原料之一。菘藍又名大青,其成分中含有大青素B(Isatin B,菘藍甙),它實際並非真正意義上的甙,而是吲哚酚果糖酮酸所形成的酯,吲哚酚配糖體在鹼性發酵液中會被糖化酶或鹼劑分解,游離出吲哚酚,進而在空氣中氧化縮合為藍色的沉澱——藍澱靛藍)。由於菘藍甙比蓼藍中存在的靛甙更容易水解,所以在科學技術不夠發達的時期,菘藍制靛比蓼藍等其他藍草更為普及,明代之前的典籍甚至有「蓼藍不堪為靛」只說。到了近代,西南少數民族地區製造靛藍才廣泛使用蓼藍。閩南地區為當時的主要產地。

菘藍的栽培

十字花科菘藍屬中的栽培種,學名 Isatis indigotica Fort.。二處生草本植物。別名大藍、大靛、大青。「藍」在中國有悠久的應用歷史,主要作染料或藥用。根入藥稱板藍根,葉入藥稱大青葉,鮮葉也是製作青黛的原料。原產中國。主產河北省安國,江蘇省如皋、南通。

株高40-100cm。主根深長,直徑1-2.5cm,長20-50cm,外皮淺黃棕色。莖直立,上部多分枝,稍帶粉霜。葉互生,基生葉大,葉片長橢圓形,淡粉灰色,平滑無毛;莖生葉長圓形或長圓狀披針形,復總狀花,花黃色。角果扁平橢圓形,邊緣狀,紫色。花期4月至5月,果期6月。

適應性較強,能耐寒,喜溫暖怕水澇。溫度適宜時,葉片生長肥大。在疏鬆肥沃排水良好的砂壤土中生長,根部順直,光滑。

用種子繁殖,播種前施足基肥,深耕細耙整地作畦。於3月下旬至4月上旬播種,夏播不遲於6月。多用條播法,按20-25cm開條溝,溝深1.5-2cm。將種子用水浸後瀝干,伴入細土,均勻撒入溝內,覆土0.5-1cm,稍加鎮壓。每公頃播種量22-30kg。株高4-7cm時按株距6-7cm定苗,同時進行除草、鬆土,定苗後視植株生長情況,進行澆水和追肥。病蟲害有霜霉病Peroncspora parasitica、白鏽病Albugo candida、菌核病Sclerotinia sclerotiorum;菜白蝶Pieris rapae、小菜蛾 Plutella maculipennis及蚜蟲。

根及葉均味苦,性寒。功能清熱解毒、涼血。用於溫病發熱,發斑,風熱感冒,咽喉腫痛丹毒流行性乙型腦炎肝炎腮腺炎等症。

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