膽酸
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cholic acid
3α，7α，12α三羥基-5β膽烷酸，分子式C24 H40 O5，
介紹
一種固醇，是人類四種主要膽汁酸中含量最豐富的一種，從它衍生的甘氨膽酸和牛磺膽酸是人類的主要膽汁酸。肝分泌到膽汁中的膽汁鹽（膽汁酸的鈉鹽）是強有力的乳化劑。膽汁流經小腸上部後，膽汁鹽乳化脂肪，助其被消化吸收。在乳化脂肪小滴的脂肪酸和甘油酯被小腸下部吸收以後，膽汁鹽也被重吸收。它們回到肝並被重新使用，因此，膽汁鹽總在肝和小腸間循環。膽汁鹽不僅對脂肪，還對所有脂溶性的營養物吸收特別重要。當因患某些疾病發生膽汁鹽生成或分泌缺陷時，就會在糞便中出現未消化和未吸收的脂肪。此時，脂溶性維生素A、D、E、K不能完全吸收，能導致維生素A的營養性缺乏。
膽酸是由肝合成，隨膽汁排入到十二指腸內，作為消化液的組成部分之一，能促進對脂類物質的消化和吸收。當幽門功能不全時，膽酸會反流到胃內，同胃酸一起造成對胃粘膜的損傷，並引起胃痛等不適症状，因此，膽酸是引起胃粘膜損傷的化學因子之一。目前臨床上常用的鋁碳酸鎂除了能中和胃酸外，還能與膽酸結合，從而減少對胃粘膜的損傷，有利於炎症的消除及潰瘍的癒合。許多胃痛的病人經過藥物治療後，胃痛症状會在短期內得到緩解，然而被損傷的粘膜完全修復，需要一定的時間，如大多數的潰瘍癒合需要4至6周的正規治療，也就是說症状消除不等於病灶消退，給予一定時間的延續用藥是必要的。同時要針對膽汁返流的原因治療。治療期間，還應戒煙、酒，避免咖啡、濃茶等刺激性食物及對胃粘膜有損傷藥物的使用，飲食起居應有規律，避免過度緊張與勞累，對於少數伴有焦慮、抑鬱症狀的病人提倡給予相應的藥物治療。
膽酸鹽是油脂乳化劑，在腸中幫助油脂的水解和吸收。某些膽酸還有鎮痙、健胃、降低血液中膽甾醇含量等作用。
膽酸的發現
膽酸是由德國科學家海因里希.奧托.維蘭德發現並對其結構進行測定,獲1927年諾貝爾化學獎。
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