中醫飲食/當歸羊肉湯

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【原料】

當歸15克,黃芪25克,党參25克,羊肉500克,蔥、姜、料酒、味精各適量。

【製法】

羊肉洗淨,當歸、黃芪、党參裝入紗布袋內,紮好口,與蔥、姜、鹽、料酒一起放入鍋內,加水適量。置武火燒沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟爛即成。食用時可酌加味精。

【服法】

吃肉和湯。可早晚各食一次。

【功效】

養血補虛。

【應用】

血虛及病後、產後體弱,脘腹冷痛,血虛宮冷崩漏及各種貧血

【注意事項】

外感發熱、咽喉腫痛牙痛者不宜食用。忌用銅器,忌食南瓜

參看

32 補血類常用食品 | 歸參山藥豬腰 32
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