脂褐素
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脂褐素（lipofuscin）
又稱老年素。沉積於神經、心肌、肝臟等組織衰老細胞中的黃褐色不規則小體，內容物為電子密度不等的物質、脂滴、小泡等，是溶酶體作用後剩下不再能被消化的物質而形成的殘餘體。其積累隨年齡增長而增多，是衰老的重要指征之一。見於淺表皮膚者俗稱「老年斑」。能用蘇丹黑染色，西夫氏過碘酸反應陽性，紫外線照射時發射的熒光波長最大值在430～490nm，可顯示微弱溶酶體酶活性。
是蓄積於胞漿內的黃褐色的微細顆粒，電鏡下顯示為自噬溶酶體內未被消化的細胞器碎片殘體，其中50%為脂質。附睾管上皮細胞、睾丸間質細胞和神經節細胞的胞漿內正常時便含有脂褐素。
現代醫學已經證實衰老的「元凶」就是自由基——在人體的新陳代謝過程中不斷產生的帶有不對稱電子的原子或分子。自由基侵害人體細胞產生致衰因子MDA，致衰因子MDA進一步侵害細胞生成脂褐素，脂褐素沉積在人體細胞，造成細胞損傷。
脂褐素沉積在人體各組織器官細胞中，導致細胞代謝減緩，活性下降，從而造成人體器官功能衰退產生衰老。人體細胞合成抗衰酶「GSH-PX」，主要作用是清除自由基，但隨著年齡的增加，其合成能力及活性下降。致衰因子逐漸增加多，抗衰酶含量和活性下降，衰老就這樣產生了！
●脂褐素沉積在免疫器官，機體免疫力下降；
●脂褐素沉積在腦細胞，造成記憶力下降、頭腦混沌、睡眠質量下降；
●脂褐素沉積在皮膚細胞中，使皮膚粗糙、黯淡、無光澤，出現皺紋、色斑等；
●脂褐素沉積在脂肪細胞，就會促進脂肪堆積；
●脂褐素沉積在血液中，就會對心腦血管健康造成危害；
●脂褐素沉積在肝細胞，就會影響肝臟的健康，使肝臟不能正常發揮功能；
脂褐質色素定義
實質細胞胞漿內出現的一種棕褐色色素顆粒。它是細胞器碎片中不飽和脂肪過氧化的產物。
脂褐質色素與壽斑
醫學上稱「脂褐質色素」，俗稱老年斑，由此認為，壽斑並不表示高壽，倒是衰老的象徵。 隨著人的平均年齡的增長，專家們發現壽斑在老年人中並不普遍，僅佔27％。
脂褐質色素與衰老
脂褐質色素是細胞氧化後的產物，一旦聚集過多便影響臟器功能，使人漸漸衰老。很少有人知道，皮膚上的老年斑還會在人們看不到的臟器上留下痕迹並造成危害。比如出現在腦細胞上，便會引起智力和記憶力的減退；聚集在血管壁，則會發生血管纖維性病變，引起高血壓、動脈硬化、心臟病。
脂褐質色素與營養
服用維生素E和維生素C。能有效地防止脂褐質色素氧化所產生的老年斑，也是公認的抗衰老劑。據專家研究，每天服100國際單位維生素E和300———500毫克維生素C，連服2年，便可明顯減緩動脈硬化斑和老年斑的發展。
多吃蔬菜水果。特別是常吃洋蔥效果更好。因為洋蔥中含有硫質和必需維生素成分，能清除體內不潔廢物，使機體保持潔淨。另外，蘿卜、芹菜、菠菜、杏仁、大棗，都有助於減少老年斑，延緩皮膚衰老。
堅持鍛煉身體。經常鍛煉能明顯推遲衰老，因而也能推遲老年斑的形成。
細嚼慢咽多咀嚼。據專家調查，演員和歌唱家面部老年斑的發生，比普通人要推遲8-——10年。專家稱，這應歸功於他們有更多面部肌肉運動，因此，人們只要每天咀嚼口香糖10-——15分鐘，或在進餐時細嚼慢咽，也可以改善面部血液循環和皮膚代謝，推遲老年斑的發生。
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