康乃馨
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香石竹（學名：Dianthus caryophyllus）即康乃馨，又名獅頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹，為石竹科、石竹屬植物，分布於歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產於地中海地區，是目前世界上應用最普遍的花卉之一。康乃馨包括許多變種與雜交種，在溫室里幾乎可以連續不斷開花。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節的象徵，故今常被作為獻給母親的花。
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價 值
康乃馨是最受歡迎的切花之一，可供作插花、胸花等。1907年，美國費城的賈維斯(Anna Jarvis)曾以粉紅色康乃馨作為母親節的象徵。而在歐洲，康乃馨曾被用來治療發燒，在伊利莎白時代亦曾被用為葡萄酒與麥酒的香料添加劑，以代替價錢較貴的丁香。
另有多個國家以康乃馨為國花： 摩洛哥 摩納哥 捷克 宏都拉斯 土耳其 西班牙
形態特徵
多年生宿根草本。因花瓣具繸緣及香鬱氣味，而廣受栽培。一般分為花壇康乃馨與花店
康乃馨兩類；莖叢生，質堅硬，灰綠色，節膨大，高度約50㎝。葉厚線形，對生。莖葉與中國石竹相似而較粗壯，被有白粉。花大，具芳香，單生、2-3朵簇生或成聚傘花序；萼下有菱狀卵形小苞片四枚，先端短尖，長約萼筒四分；萼筒綠色，五裂；花瓣不規則，邊緣有齒，單瓣或重瓣，有紅色、粉色、黃色、白色等色。
花期4月至9月，保護地栽培四季開花。
品種分類
康乃馨品種極多，植株特點、花型、花色千變萬化，分類方法也各不相同。
最常見的分類方法
花境類（Border Carnation），耐寒性較強，植株較矮，花梗短，春夏開花。
瑪爾美生類（Malmaison Carnation），耐寒性較強，露地栽培容易，花莖數多，瓣端波狀。
四季康乃馨（Perpetual Carnation），植株高大，花莖強韌，花大，重瓣，一般為溫室栽培。切花多用此類品種。
花色分類
(1)大紅類品種：花色有大紅、粉紅和混色。
(2)紫色類品種：花紫色。
(3)肉色類品種：花瑪瑙色、淡黃、黃等。
花朵大小和數目
也可按花莖上花朵大小和數目分為大花香石竹和散枝香石竹兩類。
習性
喜陰涼乾燥，陽光充足與通風良好的生態環境。耐寒性好，耐熱性較差，最適生長溫度14--21℃，溫度超過27℃或低於14℃時，植株生長緩慢。宜栽植於富含腐殖質，排水良好的石灰質土壤。喜肥。
原產地地中海沿岸，喜涼爽和陽光充足環境，不耐炎熱、乾燥和低溫。宜栽植在富含腐殖質，排水良好的石灰質土壤里，花期4月至9月，保護地栽培四季開花。 康乃馨是優異的切花品種，花色嬌艷，有芳香，花期長，適用於各種插花需求，常與唐菖蒲、文竹、天門冬、蕨類組成優美的花束。
喜好強光是康乃馨的重要特性。無論室內越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應該放在直射光照射的向陽位置上。
栽培歷史
康乃馨在我國是一種最平凡最常見的草花，名花譜上向來沒有它的位置。宋朝王安石《詠石竹花》曰：「春歸幽谷始成叢，地面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰見賞，可憐亦能度東風」。而香石竹（康乃馨）在歐洲也已有2000多年的栽培歷史，歷來為西方名花，英國17世紀就記載有800多品種。
1934年5月國首次發行母親節郵票使香石竹更加出名。郵票圖案是一幅世界名畫，畫面上一位母親凝視著花瓶中插的石竹。郵票的傳播把石竹花與母親節聯繫起來。於是西方人也就約定俗成地把石竹花定為母親節的節花。每當母親節這一天，母親健在的人佩戴紅石竹花，並製成花束送給母親。而已喪母的人，則佩戴白石竹花，以示哀思。世上沒有無母之人，石竹花也就成了無人不愛之花。石竹花因母親節而蒙上一層慈母之愛色彩，成為獻給母親不可缺少的禮物。隨著改革開放的深入，中外文化的交流，母親節也漸漸傳入中國，香石竹也就真正「香」起來，普通百姓也慢慢接受了好聽的洋名字----康乃馨。
繁殖栽培
繁殖
用播種、壓條和扦插法均可，而以扦插法為主。
扦插除炎夏外，其它時間都可進行，尤以1月下旬至2月上旬扦插效果最好。插穗可選在枝條中部葉腋間生出的長7--10厘米的側枝，采插穗時要用「掰芽法」，即手拿側枝順主枝向下掰取，使插穗基啊帶有節痕，這樣更易成活。采後即扦插或在插前將插穗用水淋濕亦可。扦插土為一般園土摻入1/3礱糠灰，或砂質土。插後經常澆水保持濕度和遮蔭，室溫10--15℃，20天左右可生根，一個月後可以移栽定植。
壓條在8--9月進行。選取長枝，在接觸地面部分用刀割開皮部，將土壓上。經5至6周後，可以生根成活。
栽培
1、土壤：要求排水良好、腐殖質豐富，保肥性能良好而微呈鹼性之粘質土壤。
2、澆水：康乃馨生長強健，較耐乾旱。多雨過濕地區，土壤易板結，根系因通風不良而發育不正常，所以雨季要注意鬆土排水。除生長開花旺季要及時澆水外。平時可少澆水，以維持土壤濕潤為宜。空氣濕潤度以保持在75%左右為宜，花前適當噴水調濕，可防止花苞提前開裂。
3、施肥：康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的烘肥及骨粉，生長期內還要不斷追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，採花後施一次追肥。
4、其它：為促使康乃馨多枝多開花，需從幼苗期開始進行多次摘心：當幼苗長出8至9對葉片時，進行第一次摘心，保留4--6對葉片；待側枝長出4對以上葉時，第二次摘心，每側枝保留3--4對葉片，最後使整個植株有12--15個側枝為好。孕蕾時每側枝只留頂端一個花蕾，頂部以下葉腋萌發的小花蕾和側枝要及時全部摘除。第一次開花後及時剪去化梗，每枝只留基部兩個芽。經過這樣反覆摘心，能使株形優美，花繁色艷。
喜好強光是康乃馨的重要特性。無論室內越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應該放在直射光照射的向陽位置上。
病蟲害防治
康乃馨常見的病害有萼腐病、鏽病、灰霉病、芽腐病、根腐病。可用代森鋅防治萼腐病，5氧化銹靈防鏽 鏽病。防治其它病害中用代森鋅、多菌靈或克菌丹在栽插前進行土壤處理。遇紅蜘蛛、蚜蟲為害時，一般用40%樂果乳劑1000倍液殺除
象徵及應用
康乃馨，大部分代表了愛，魅力和尊敬之情，紅色代表了愛和關懷。粉紅色康乃馨傳說是聖母瑪利亞看到耶穌受到苦難流下傷心的淚水，眼淚掉下的地方就長出來康乃馨，因此粉紅康乃馨成為了不朽的母愛的象徵。與玫瑰所不同的，康乃馨代表的愛表現為比較清淡和溫馨，適於形容親情之愛，所以兒女多獻康乃馨給自己的雙親。
康乃馨花語
熱情、魅力、使人柔弱的愛、真情、母親我愛你、溫馨的祝福、熱愛著你、溫馨、慈祥、不求代價的母愛、寬容、母親之花、濃郁的親情、親情思念、清純的愛慕之情、熱戀、熱心、傷心與懊悔、痛苦、偉大，神聖，慈祥，慰問、心靈的相通、真摯、走運，思念。
康乃馨茶簡介
科 名： 康乃馨屬於石竹科石竹屬多年生草
摘取部位： 花
產 地： 康乃馨產於南歐地中海一帶、福建永福
作用功效： 康乃馨的作用及功效介紹：康乃馨具有美容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環，促進新陳代謝，具有清心除燥，排毒養顏，調節內分泌，同時具有固腎益精，治虛勞，咳嗽、消渴之功效。清肝涼血，美白皮膚，祛斑除皺。能改善血液循環、增強肌體的新陳代謝，具有清心除燥、排毒養顏、延緩衰老、調節女性內分泌系統、補腎擔神、健胃開胃、調節血脂減肥等功效。
注意事項： 康乃馨的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配： 康乃馨沖泡時適合搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、臘梅花。
泡法喝法： 康乃馨的泡法及喝法介紹：取3-4康乃馨花朵，開水沖泡三分鐘即可。
花言茶語： 康乃馨象徵熱愛著你
《本草綱目》記載：康乃馨花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。
康乃馨具有滋陰補腎，調養氣血，潤膚烏髮，強壯元氣，調節內分泌等功效.
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