家庭診療/維生素和礦物質
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維生素和礦物質是健康飲食的重要組成部分。如果一個人各種各樣的食物都吃，那麼他發生這些營養缺乏的可能性就很小。然而。偏食的人就可能得不到足夠的特殊維生素和礦物質。例如，嚴格的素食者可能缺乏維生素B12，它只能從動物性食品中獲得。另一方面，沒有醫學指導，攝入大量維生素和礦物質補充劑，可能產生（毒）副作用。
 蛋白質能量營養不良 | 維生素  |
出自A+醫學百科 「家庭診療/維生素和礦物質」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%AF%8A%E7%96%97/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%E5%92%8C%E7%9F%BF%E7%89%A9%E8%B4%A8 轉載請保留此連結
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