中醫飲食/米酒煮鯉魚

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【配方】

鯉魚1條,黃酒500g。

【製法】

鯉魚去鱗及內臟,沖洗乾淨,放入鍋中,加黃酒及少量清水,煮至湯汁將盡即成。

【效用】

本品有利水消腫功效。適用於水腫,身面皆腫。

【按語】

本品名為後補。原用於腫滿,身面皆洪大,為治療水腫常用方。三焦氣化功能失常,水濕泛溢肌膚,則見水腫。法宜利水消腫。方中以鯉魚為主,利水消腫;以黃酒為輔佐,行藥勢,助氣化,兼以調味。兩者合用,共成利水消腫之方。

本方可用於營養不良性水腫。本品不宜用醋、鹽、豆豉等調料。

32 松子粥 | 蜜炙蘿卜 32
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