中醫飲食/蜜炙蘿卜

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中醫飲食營養學

利尿通便類
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【配方】

大蘿卜1個，蜂蜜60g，食鹽適量。

【製法】

蘿卜沖洗乾淨，切成厚片，放入蜂蜜浸泡後取出，竄在不鏽鋼烤針上，用小火炙干。依次反覆蘸蜂蜜炙干多次，至蘿卜香熟，待冷後佐淡鹽湯進食。

【效用】

本品有利尿通淋功效。適用於淋病，小便疼痛難忍，砂石淋。

【按語】

本品原名「瞑眩膏」，用於諸淋疼痛不可忍，及砂石淋，為治療淋病常用方。濕熱蘊結，膀胱氣化不利，則見小便滴瀝疼痛；若濕熱煎熬成石，則見砂石淋。法宜利尿通淋。方中以蘿卜為主，利尿通淋，並能化堅消石；以蜂蜜為輔佐，性滑潤以滑便竅，佐淡鹽湯引經入腎，助通小便。諸料合用，共成利尿通淋之方。本品偏於清熱，濕熱淋病尤為適宜。

此外，《隨息居飲食譜》用「蜜炙蘆菔，細嚼，任食食之」治「反胃噎食，沙石諸淋，禁口痢疾，腸風下血」。