中醫飲食/蜜炙蘿卜

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【配方】

蘿卜1個,蜂蜜60g,食鹽適量。

【製法】

蘿卜沖洗乾淨,切成厚片,放入蜂蜜浸泡後取出,竄在不鏽鋼烤針上,用小火炙干。依次反覆蘸蜂蜜炙干多次,至蘿卜香熟,待冷後佐淡鹽湯進食。

【效用】

本品有利尿通淋功效。適用於淋病,小便疼痛難忍,砂石淋。

【按語】

本品原名「瞑眩膏」,用於諸淋疼痛不可忍,及砂石淋,為治療淋病常用方。濕熱蘊結,膀胱氣化不利,則見小便滴瀝疼痛;若濕熱煎熬成石,則見砂石淋。法宜利尿通淋。方中以蘿卜為主,利尿通淋,並能化堅消石;以蜂蜜為輔佐,性滑潤以滑便竅,佐淡鹽湯引經入腎,助通小便。諸料合用,共成利尿通淋之方。本品偏於清熱,濕熱淋病尤為適宜。

此外,《隨息居飲食譜》用「蜜炙蘆菔,細嚼,任食食之」治「反胃噎食,沙石諸淋,禁口痢疾腸風下血」。

32 米酒煮鯉魚 | 膳食平衡新概念——「伴侶食品」 32
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